Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln

Name: Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Hafermehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Nelken; 1/2 TL Ingwer; 2 große Äpfel, gerieben; 2 Eier; 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Fitness Rezepte | Gesund & Ausgewogen Essen

Genießen Sie den wärmenden Geschmack von Weihnachten das ganze Jahr über mit diesen zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln. Diese köstlichen Waffeln sind perfekt gewürzt mit Zimt, Nelken und Ingwer, kombiniert mit saftigen Äpfeln für eine fruchtige Note. Sie sind einfach zuzubereiten und die ideale gesunde Alternative, um den klassischen Lebkuchengeschmack zu erleben, ohne auf Zucker zu verzichten. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süße Nachspeise!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T04:10:33.078Z

Diese zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu den traditionellen Waffeln. Sie bringen den Geschmack von Weihnachten auf Ihren Tisch, egal zu welcher Jahreszeit.

Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit

Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln sind nicht nur eine wunderbare Alternative zum klassischen Waffelrezept, sie können das ganze Jahr über genossen werden. Mit ihrer wärmenden Kombination aus Gewürzen und frischen Äpfeln sind sie eine perfekte Wahl für ein gemütliches Frühstück oder einen wohltuenden Snack am Nachmittag. Die Aromen von Zimt, Nelken und Ingwer versetzen Sie sofort in eine festliche Stimmung, die jede Gelegenheit zu etwas Besonderem macht.

Diese Waffeln passen hervorragend zu einer Vielzahl von Toppings. Genießen Sie sie mit einem Klecks griechischem Joghurt, ein paar Nüssen oder ein wenig frischem Obst. Ihre Kreation wird nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft sein. Durch die Verwendung von Hafermehl sind die Waffeln zudem reich an Ballaststoffen, was für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt.

Einfache Zubereitung für jedermann

Die Zubereitung dieser Waffeln ist einfach, auch für Kochanfänger. In nur wenigen Schritten können Sie die Mischung aus trockenen und feuchten Zutaten erstellen und Ihr Waffeleisen vorheizen. Dies macht das Rezept zu einer tollen Option für ein schnelles Frühstück unter der Woche oder als süße Überraschung am Wochenende.

Da die Waffeln zuckerfrei sind, benötigen Sie keine speziellen Alternativen oder Süßstoffe. Die Süße kommt aus den frischen, reifen Äpfeln, was das Rezept nicht nur gesund, sondern auch besonders schmackhaft macht. Sie können sogar mit verschiedenen Apfelsorten experimentieren, um den Geschmack nach Ihrem persönlichen Vorlieben anzupassen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Diese Waffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl für all jene, die auf ihre Ernährung achten möchten. Sie verzichten auf raffinierten Zucker und verwenden stattdessen natürliche Zutaten, die Ihnen Energie liefern und Ihr Wohlbefinden fördern. Hafermehl ist eine hervorragende Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Lebkuchen Apfel Waffeln sind eine willkommene Abwechslung zu traditionellen Frühstücksoptionen. Sie können diese Waffeln ohne schlechtes Gewissen genießen, sei es als Teil einer ausgewogenen Ernährung oder als Snack für zwischendurch. Außerdem sind sie in der Wohnung leicht vorzubereiten, so dass Sie auch spontan Gäste bewirten können.

Zutaten

Für die Waffeln

200 g Hafermehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Nelken
1/2 TL Ingwer
2 große Äpfel, gerieben
2 Eier
200 ml Milch oder pflanzliche Alternative
1 TL Vanilleextrakt

Diese Zutaten sorgen für den perfekten Geschmack und die Konsistenz der Waffeln.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Mischen Sie in einer Schüssel das Hafermehl, Backpulver, Zimt, Nelken und Ingwer. In einer separaten Schüssel vermengen Sie die geriebenen Äpfel, Eier, Milch und Vanilleextrakt. Fügen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und verrühren Sie alles gut.

Waffeln backen

Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor. Gießen Sie den Teig in das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln gemäß den Anweisungen des Geräts, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die Waffeln warm mit frischen Früchten oder einem Joghurt.

Häufige Fragen zu Zuckerfreien Waffeln

Wie lange halten die Waffeln? Diese Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind für bis zu 3 Tage frisch. Sie können sie auch aufwärmen, entweder im Waffeleisen oder im Toaster, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Kann ich die Waffeln einfrieren? Ja! Einfrieren ist eine hervorragende Möglichkeit, um eine große Menge Waffeln auf einmal zuzubereiten. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter oder einem Gefrierbeutel verstauen. Beim erneuten Aufwärmen sind sie direkt wieder frisch und lecker.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Um sicherzustellen, dass Ihre Waffeln perfekt gelingen, sollten Sie darauf achten, die Zutaten gut zu vermengen, aber nicht zu übermixen. Ein leicht klumpiger Teig sorgt für fluffige Waffeln. Darüber hinaus hilft es, das Waffeleisen gut vorzuheizen, damit das Backen gleichmäßig erfolgt.

Fühlen Sie sich frei, die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen. Wenn Sie einen intensiveren Lebkuchengeschmack mögen, können Sie den Zimt, die Nelken und den Ingwer leicht erhöhen. Auch die Zugabe von Nüssen oder Rosinen kann für interessante Texturen und zusätzliche Aromen sorgen.

Variationsmöglichkeiten

Neben der klassischen Variante können Sie die Waffeln auch variieren, indem Sie andere Obstsorten hinzufügen. Zum Beispiel können zerdrückte Banane oder geriebene Karotte hervorragende Alternativen zu Äpfeln sein und die Waffeln zusätzlich bereichern.

Um die Waffeln noch nährstoffreicher zu gestalten, können Sie einen Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen in den Teig einarbeiten. Diese kleinen, nährstoffreichen Samen bieten zusätzliche Ballaststoffe und gesunde Fette und tragen zu einem noch besseren Geschmack bei.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln einfrieren?

Ja, diese Waffeln lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank.