Schweinefleisch gebratener Reis Gemüse

Name: Schweinefleisch gebratener Reis Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Schweinefleisch (z.B. Schweinefilet), in Würfel geschnitten; 200 g Reis, gekocht; 1 Karotte, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; 100 g Erbsen (frisch oder gefroren); 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl zum Braten

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte | Rezepte aus aller Welt

Ein köstliches und einfaches Rezept für gebratenen Reis mit zartem Schweinefleisch und frischem Gemüse.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T04:55:28.711Z

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Schweinefleisch und Gemüse ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst schmackhaft. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack des Schweinefleischs kombiniert mit knackigem Gemüse
Ein schnelles Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann
Vielseitig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Schweinefleisch vereint die zarten Aromen des Fleisches mit dem knackigen Gemüse in einer gelungenen Geschmackskombination. Die Sojasauce und das Sesamöl verleihen dem Gericht eine asiatische Note, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche ansprechend ist. Es ist das ideale Gericht für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden.

Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, frisches Gemüse zu verwenden, um die besten Aromen und eine ansprechende Textur zu erzielen. Dabei können Sie je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren – Brokkoli, Zucchini oder sogar Spinat ergänzen dieses Gericht hervorragend.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Dieses Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch unglaublich schnell zubereitet. In weniger als 30 Minuten können Sie ein komplettes Gericht auf den Tisch bringen, was es zu einer perfekten Wahl für hektische Tage macht. Die schnellen Kochmethoden im Wok oder in der Pfanne sorgen dafür, dass die Aromen intensiv bleiben und das Gemüse seine Frische behält.

Da der Reis bereits vorgekocht ist, sparen Sie zusätzlich Zeit. Sie können auch Reste verwenden, die Sie möglicherweise im Kühlschrank haben, was die Zubereitung noch einfacher macht. Dieses Rezept ist somit ideal, um improvisiert etwas Leckeres zu zaubern.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder sogar andere Proteinquellen verwenden. Hähnchen, Garnelen oder Tofu sind hervorragende Alternativen, die ebenso gut harmonieren.

Die Möglichkeit, die Zutaten zu variieren, macht dieses Gericht zu einem Favoriten für die ganze Familie. Jeder kann seine Lieblingszutaten hinzufügen oder weglassen, um das perfekte Gericht zu kreieren. So wird der gebratene Reis mit Schweinefleisch schnell zum Familienklassiker.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses schmackhafte Gericht benötigen:

Zutaten

300 g Schweinefleisch (z.B. Schweinefilet), in Würfel geschnitten
200 g Reis, gekocht
1 Karotte, gewürfelt
1 Paprika, gewürfelt
100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Schweinefleisch anbraten

Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

Gemüse hinzufügen

Im verbleibenden Öl das Gemüse (Karotte, Paprika, Erbsen und Frühlingszwiebeln) hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten, bis es weich, aber noch knackig ist.

Reis und Gewürze hinzufügen

Den gekochten Reis und die Knoblauchzehen in die Pfanne geben. Das Schweinefleisch zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und 2-3 Minuten weiter braten, bis alles gut erhitzt ist.

Servieren Sie den gebratenen Reis heiß und genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie am besten einen Wok oder eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Diese ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindern, dass die Zutaten ankleben. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es knackig bleibt und seine Farbe behält.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, alle Zutaten vorab vorzubereiten. Schneiden Sie das Gemüse und das Fleisch in gleichmäßige Stücke, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten. Halten Sie alle Zutaten bereit, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den gebratenen Reis mit Schweinefleisch heiß und frisch aus der Pfanne. Ein Spritzer frischer Limette oder etwas gehackter Koriander kann das Gericht zusätzlich aufwerten und für einen frischen Geschmack sorgen. Auch geröstete Sesamsamen sind eine tolle Ergänzung, die sowohl für Optik als auch für Geschmack sorgt.

Für ein vollständiges Menü können Sie eine einfache Misosuppe oder einen knackigen Gurkensalat dazu reichen. Diese Beilagen harmonieren wunderbar mit dem herzhaften Geschmack des gebratenen Reises und bieten eine ausgewogene Mahlzeit.

Lagerung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der gebratene Reis hält sich dort etwa 2-3 Tage. Erwärmen Sie ihn einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Öl, um die Frische wiederherzustellen.

Es ist wichtig, den Reis vor dem Kühlen vollständig abkühlen zu lassen, um die Bildung von Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie die Reste aufbewahren, können Sie am nächsten Tag ein schnelles und schmackhaftes Mittagessen genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Schweinefleisch durch ein anderes Fleisch ersetzen?

Ja, Hähnchen oder Rindfleisch eignen sich ebenfalls gut für dieses Rezept.

→ Kann ich diesen gebratenen Reis im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können ihn im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Er schmeckt auch am nächsten Tag gut.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse funktioniert hervorragend und spart Zeit bei der Vorbereitung.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Ersetzen Sie das Schweinefleisch durch Tofu oder mehr Gemüse und verwenden Sie Sojasauce für den Geschmack.