Scharfes Hähnchen Kichererbsen Eintopf

Name: Scharfes Hähnchen Kichererbsen Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust, gewürfelt; 1 Dose Kichererbsen, abgetropft; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose gehackte Tomaten; 500ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

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Scharfes Hähnchen Kichererbsen Eintopf ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das perfekt für kalte Tage geeignet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T22:34:30.143Z

Dieser Eintopf kombiniert zartes Hähnchen mit nahrhaften Kichererbsen und einer Mischung aus Gewürzen, die für ein aufregendes Geschmackserlebnis sorgen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Aromen, die den Gaumen erfreuen
Schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie
Nahrhaft und sättigend für kalte Tage

      

Die Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen sind nicht nur eine ausgezeichnete Proteinquelle, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie tragen zur Sättigung bei und fördern die Gesundheit des Verdauungssystems. In Kombination mit Hähnchen und Gemüse entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.

Darüber hinaus sind Kichererbsen vielseitig und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden, von Eintöpfen über Salate bis hin zu Dips wie Hummus. Ihre leicht nussige Note und die angenehme Textur machen sie zu einer idealen Zutat in vielen Rezepten.

Gesunde Gewürze für mehr Geschmack

Die Verwendung von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprikapulver verleiht diesem Eintopf seine charakteristische Würze. Kreuzkümmel ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und kann die Verdauung fördern, während Paprikapulver reich an Antioxidantien ist.

Cayennepfeffer bringt nicht nur Schärfe ins Spiel, sondern kann auch den Stoffwechsel ankurbeln. Diese Gewürze sind nicht nur geschmacklich bereichernd, sondern tragen auch zur gesundheitlichen Vorteile des Gerichts bei. Ein ausgewogenes Verhältnis der Gewürze sorgt dafür, dass der Eintopf sowohl aromatisch als auch nahrhaft ist.

Perfekt für die ganze Familie

Dieses Rezept ist ideal für Familienessen, da es einfach zuzubereiten ist und alle Mitglieder ansprechen wird. Die Kombination aus zartem Hähnchen, herzhaften Kichererbsen und frischem Gemüse sorgt dafür, dass jeder satt und glücklich ist.

Zudem kann der Eintopf leicht angepasst werden, je nach Vorlieben und Verfügbarkeit von Zutaten. Fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um den Eintopf nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Das macht ihn zu einem flexiblen Gericht, das immer wieder neu entdeckt werden kann.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrust, gewürfelt
1 Dose Kichererbsen, abgetropft
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Dose gehackte Tomaten
500ml Hühnerbrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Die gewürfelte Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer) einstreuen.

Kichererbsen und Brühe hinzufügen

Die Kichererbsen, die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.

Eintopf köcheln lassen

Den Eintopf bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen zart ist. Gelegentlich umrühren.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihren Eintopf mit frischem Brot oder Reis!

Serviervorschläge

Dieser scharfe Hähnchen Kichererbsen Eintopf kann hervorragend mit frischem Brot oder Baguette serviert werden, um die köstliche Brühe aufzutunken. Alternativ können Sie auch einen erfrischenden grünen Salat als Beilage anbieten, um das Gericht zu vervollständigen.

Für ein zusätzliches Geschmacks- und Texturerlebnis können Sie etwas Feta oder Joghurt darüber streuen, bevor Sie den Eintopf servieren. Dies bringt eine cremige Komponente, die gut mit den scharfen Aromen harmoniert.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie Reste haben, können Sie den Eintopf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu 3 Tage frisch. Die Aromen entwickeln sich mit der Zeit weiter, was ihn am nächsten Tag sogar noch schmackhafter macht.

Wenn Sie den Eintopf länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Portionsgrößen einfrieren. So haben Sie jederzeit eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zur Hand.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen. Zucchini, Karotten oder Spinat sind hervorragende Ergänzungen, die nicht nur den Nährwert erhöhen, sondern auch für eine bunte Optik sorgen.

Für eine vegetarische Version können Sie das Hähnchen einfach durch zusätzliches Gemüse oder Tofu ersetzen. Auch in dieser Variante bleibt der Eintopf herzhaft und sättigend, perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.

→ Wie lange hält sich der Eintopf im Kühlschrank?

Der Eintopf hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich auch frische Kichererbsen verwenden?

Ja, frische Kichererbsen sind ebenfalls möglich, müssen jedoch vorher gekocht werden.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Reis oder frisches Brot sind ideale Beilagen zu diesem Eintopf.