Knusprige Kichererbsen mit Paprika

Name: Knusprige Kichererbsen mit Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Kichererbsen (aus der Dose, gut abgetropft); 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte | Rezepte aus aller Welt

Knusprige Kichererbsen mit Paprika sind der perfekte Snack für zwischendurch oder als gesunde Beilage zu jedem Gericht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T02:25:48.870Z

Diese knusprigen Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch voller Nährstoffe. Sie sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einem idealen Snack macht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die jeden Bissen zum Genuss macht
Würzige Paprika verleiht einen besonderen Geschmack
Perfekt als gesunder Snack oder Beilage

      

Die Vorteile von Kichererbsen

Kichererbsen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß, was sie zu einer idealen Zutat für Veganer und Vegetarier macht. Mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen fördern sie die Verdauung und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Zudem sind sie reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Eisen und Magnesium, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Ein weiterer Vorteil von Kichererbsen ist ihre Vielseitigkeit in der Küche. Sie lassen sich in einer Vielzahl von Gerichten verwenden, von Salaten bis hin zu Eintöpfen. Mit ihrer milden, nussigen Note passen sie perfekt zu verschiedenen Gewürzen und Aromen. Egal, ob geröstet, püriert oder gekocht – Kichererbsen sind ein echtes Multitalent.

Paprika – Mehr als nur ein Gewürz

Paprika ist ein beliebtes Gewürz, das nicht nur Farbe, sondern auch Geschmack in unsere Gerichte bringt. Es gibt verschiedene Sorten, von süß bis scharf, die jedem Gericht eine besondere Note verleihen. In diesem Rezept sorgt das Paprikapulver für eine angenehme Würze und harmoniert perfekt mit dem nussigen Geschmack der Kichererbsen.

Darüber hinaus enthält Paprika viele Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Die Zugabe von Paprika zu Ihren Gerichten kann nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch gesundheitliche Vorteile bieten. Es ist eine einfache Möglichkeit, mehr Nährstoffe in Ihre Ernährung zu integrieren und gleichzeitig den Geschmack zu bereichern.

Gesunde Snack-Alternativen

In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, sind knusprige Snacks eine großartige Alternative zu ungesunden Knabbereien. Anstelle von Chips oder Süßigkeiten sind knusprige Kichererbsen eine proteinreiche und ballaststoffreiche Option. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine befriedigende Textur, die das Snackvergnügen erhöht.

Diese Kichererbsen eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob beim Filmabend, als Fingerfood bei Partys oder einfach als gesunde Zwischenmahlzeit – sie sind immer ein Hit. Zudem können Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen und so Ihre eigenen Lieblingskombinationen kreieren. Damit haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.

Zutaten

Für die Kichererbsen:

400g Kichererbsen (aus der Dose, gut abgetropft)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Kichererbsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe.

Zubereitung

Kichererbsen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Spülen Sie die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen.

Würzen und backen

Geben Sie die Kichererbsen in eine Schüssel, fügen Sie Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut durch. Verteilen Sie die Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech und backen Sie sie für 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Genießen Sie die Kichererbsen warm oder lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Aufbewahrungstipps

Knusprige Kichererbsen sind am besten frisch zubereitet, können jedoch auch aufbewahrt werden. Lassen Sie die Kichererbsen nach dem Backen vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche knusprig. Achten Sie darauf, sie nicht in den Kühlschrank zu stellen, da dies die Textur beeinträchtigen kann.

Wenn die Kichererbsen nach ein paar Tagen nicht mehr so knusprig sind, können Sie sie einfach für einige Minuten bei 180°C im Ofen aufbacken. So erhalten Sie die perfekte Knusprigkeit zurück und können sie weiterhin genießen.

Variationen des Rezepts

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Gewürze ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie zum Beispiel, anstelle von Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver zu verwenden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Oder fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie es scharf mögen.

Eine weitere leckere Variante besteht darin, die Kichererbsen mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian zu würzen. Diese Kräuter verleihen den Kichererbsen eine aromatische Note und machen sie noch schmackhafter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Mischung zu finden!

Serviervorschläge

Knusprige Kichererbsen sind nicht nur ein großartiger Snack, sondern können auch als Beilage zu vielen Gerichten serviert werden. Sie passen hervorragend zu Salaten, als Topping für Suppen oder sogar als proteinreiche Ergänzung zu einer Buddha-Bowl. Ihre knusprige Textur bietet einen wunderbaren Kontrast zu weicheren Zutaten.

Für eine kreative Vorspeise können Sie die Kichererbsen auch zusammen mit Hummus oder anderen Dips servieren. Dies macht sie zu einem perfekten Fingerfood für Partys oder gesellige Abende. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus knusprigem Snack und cremigem Dip!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kichererbsen auch in der Fritteuse zubereiten?

Ja, Sie können die Kichererbsen auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten, um ein noch knusprigeres Ergebnis zu erzielen.

→ Sind die Kichererbsen auch vegan?

Ja, dieses Rezept ist komplett vegan und enthält keine tierischen Produkte.

→ Wie lange halten die Kichererbsen?

In einem luftdichten Behälter können die Kichererbsen bis zu einer Woche frisch bleiben.

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gewürze und Aromen ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.