Schnelle Gebrannte Mandeln aus der Pfanne

Name: Schnelle Gebrannte Mandeln aus der Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Mandeln; 150g Zucker; 1 TL Zimt; 50ml Wasser; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: 15-Minuten Rezepte | Blitzschnell & Gut

Schnelle Gebrannte Mandeln aus der Pfanne.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:27:19.271Z

Die traditionellen gebrannten Mandeln sind ein beliebter Snack auf Weihnachtsmärkten. Mit diesem schnellen Rezept zaubern Sie diese Köstlichkeit ganz einfach in Ihrer eigenen Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle und einfache Zubereitung in nur 20 Minuten
Knackiger Biss mit süßem Karamellgeschmack
Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Geschenk
Ein köstlicher Duft von gerösteten Mandeln erfüllt Ihre Küche

      

Die perfekte Snack-Option

Schnelle gebrannte Mandeln sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob beim gemütlichen Filmabend, als Energieschub während der Arbeit oder einfach nur zum Naschen zwischendurch – die knusprigen Mandeln sind immer ein Genuss. Durch die Kombination aus süßem Karamell und dem zarten Biss der Mandeln entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Sie lieben werden.

Darüber hinaus sind gebrannte Mandeln ein hervorragendes Geschenk. Verpackt in einem schönen Glas oder einer dekorativen Tüte sind sie eine persönliche und köstliche Überraschung für Freunde und Familie. Dieses einfache Rezept ermöglicht es Ihnen, in kürzester Zeit eine große Menge herzustellen, ideal für die nächste Feier oder als kleines Mitbringsel.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser gebrannten Mandeln ist denkbar einfach und benötigt nur 20 Minuten Ihrer Zeit. Mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben, können Sie im Handumdrehen einen schmackhaften Snack zaubern. Die Kombination aus Mandeln, Zucker, Zimt und Wasser sorgt dafür, dass die Mandeln einen köstlichen Karamellüberzug erhalten, der sie unwiderstehlich macht.

Dank der schnellen Zubereitung eignet sich dieses Rezept hervorragend für spontane Gäste oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Sie müssen kein erfahrener Koch sein, um diese Leckerei zuzubereiten – jeder kann sie meistern!

Küchenzauber mit aromatischen Gewürzen

Zimt ist nicht nur ein köstliches Gewürz, sondern bringt auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich. Er wirkt entzündungshemmend und kann den Blutzuckerspiegel regulieren. In Kombination mit den gebrannten Mandeln entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für eine heimelige, festliche Stimmung in Ihrer Küche.

Der Duft von frisch gerösteten Mandeln und Karamell wird Ihre Sinne verzaubern und die Vorfreude auf das Naschen steigern. Machen Sie das Rezept zu einer Tradition in Ihrem Zuhause und genießen Sie die Freuden des selbstgemachten Snacks, während sich der verführerische Duft durch Ihr Zuhause verbreitet.

Zutaten

Zutaten für Gebrannte Mandeln

Zutaten

200g Mandeln
150g Zucker
1 TL Zimt
50ml Wasser
Eine Prise Salz

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Snack, der schnell zubereitet ist.

Zubereitung

Mandeln rösten

Die Mandeln in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten, bis sie leicht gebräunt sind.

Zucker und Gewürze hinzufügen

Zucker, Zimt, Wasser und Salz zu den Mandeln in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis der Zucker schmilzt.

Karamellisieren lassen

Die Mischung unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdampft und der Zucker karamellisiert.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und abkühlen lassen.

Nachdem die Mandeln abgekühlt sind, können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz für Ihre gebrannten Mandeln zu erreichen, ist es wichtig, die Mischung während des Karamellisierens ständig zu rühren. So verhindern Sie, dass der Zucker anbrennt und die Mandeln ungleichmäßig gegart werden. Geduld ist der Schlüssel: Lassen Sie die Mischung köcheln, bis das Wasser vollständig verdampft ist und der Zucker goldbraun wird.

Sollten Sie eine noch intensivere Geschmacksnote wünschen, können Sie die Mandeln vor dem Rösten leicht in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Dies verstärkt das Nussaroma und sorgt für ein noch besseres Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie auch mit anderen Gewürzen wie Vanille oder Kardamom für eine individuelle Note.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die gebrannten Mandeln lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie knusprig und frisch. Bei richtiger Lagerung sind sie bis zu zwei Wochen haltbar, wobei der Genuss frisch zubereiteter Mandeln jedoch unübertroffen bleibt.

Falls Sie größere Mengen zubereiten, können Sie auch einen Teil einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn sich der kleine Hunger meldet oder wenn Freunde zu Besuch kommen.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie beispielsweise gehackte Schokolade oder Kakaopulver hinzu, um eine schokoladige Variante zu kreieren. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Haselnüssen oder Walnüssen für einen anderen Geschmack. Jeder kann seine eigene Lieblingsversion finden.

Wenn Sie es etwas salziger mögen, können Sie eine Prise Meersalz zu den Mandeln geben, gleich nachdem sie aus der Pfanne genommen wurden. Diese Kombination aus süß und salzig ist besonders beliebt und sorgt für einen aufregenden Kontrast auf der Zunge.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Cashews oder Walnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die gebrannten Mandeln haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da keine tierischen Produkte verwendet werden.

→ Wie kann ich die Mandeln aromatisieren?

Sie können verschiedene Gewürze wie Vanille oder Muskatnuss hinzufügen.