Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker

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Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:33:54.102Z

Diese saftigen Pistazien Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Mit ihrem nussigen Aroma und der feinen Textur sind sie perfekt für jeden Anlass.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Herzhafter Pistaziengeschmack mit einer süßen Note
  • Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Ideal für Feierlichkeiten oder als süßer Genuss

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Pistazien Plätzchen sind eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus der nussigen Note der Pistazien und der süßen, buttrigen Basis sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen. Jedes Plätzchen bietet Ihnen nicht nur einen herzhaften Pistaziengeschmack, sondern auch die Süße, die das Gebäck so unwiderstehlich macht. Diese Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass und werden sicherlich zum Highlight Ihrer Kaffeetafel.

Durch die Zugabe von frischen Pistazien erhalten die Plätzchen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine ansprechende Textur. Die Mischung aus weichen und knusprigen Elementen macht jedes Bissen zu einem besonderen Erlebnis. Egal, ob Sie sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee genießen oder sie als süßen Snack für zwischendurch verwenden, diese Plätzchen werden Sie begeistern.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Das Rezept für diese Pistazien Plätzchen ist einfach und schnell zu befolgen. Selbst wenn Sie ein Anfänger in der Backkunst sind, werden Sie mit diesen schmackhaften Plätzchen Erfolg haben. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung benötigt nur wenige Schritte. Dies macht das Rezept perfekt für spontane Backaktionen oder wenn Sie unerwartete Gäste bewirten möchten.

Mit nur wenigen Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben, können Sie köstliche Plätzchen zaubern. Dank der einfachen Anleitung gelingt es Ihnen, auch ohne umfangreiche Backerfahrung, diese köstlichen Leckerbissen zu kreieren. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein von Ihrem Backtalent!

Ideal für besondere Anlässe

Ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach als süßer Genuss zwischendurch, diese Pistazien Plätzchen sind immer eine hervorragende Wahl. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ihre Gäste werden von der Kombination aus nussigem Aroma und süßem Teig begeistert sein.

Diese Plätzchen eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie sie in einer schönen Box oder servieren Sie sie in einem dekorativen Behälter. So machen Sie nicht nur Freunden und Familie eine Freude, sondern zeigen auch Ihre Liebe zum Backen. Diese Pistazien Plätzchen sind wahrlich eine köstliche Geste!

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:

Zutaten für Pistazien Plätzchen

  • 200 g Pistazien (geschält und gehackt)
  • 150 g Butter (weich)
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.

Zutaten kombinieren

Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Pistazien in die Mischung geben und alles gut vermengen.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Pistazien Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps zum Backen

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird. Dies ist entscheidend für die Cremigkeit des Teigs und sorgt dafür, dass die Plätzchen gut aufgehen. Verwenden Sie am besten hochwertige Pistazien, um den Geschmack zu intensivieren. Geröstete Pistazien können ebenfalls eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.

Um die Plätzchen gleichmäßig zu backen, sollten Sie darauf achten, genügend Abstand zwischen den Teigportionen auf dem Blech zu lassen. So haben sie genügend Platz, um sich beim Backen auszudehnen. Wenn Sie eine knusprigere Konsistenz bevorzugen, können Sie die Backzeit um ein bis zwei Minuten verlängern. Achten Sie jedoch darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.

Variationsmöglichkeiten

Für eine besondere Note können Sie Schokoladenstückchen oder Kakaopulver hinzufügen. Diese Kombination mit Pistazien sorgt für ein luxuriöses Geschmackserlebnis. Auch eine Prise Zimt oder Vanille kann das Aroma der Plätzchen bereichern und für einen zusätzlichen Kick sorgen.

Probieren Sie auch, die Plätzchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Wasser zu verzieren. Dies verleiht ihnen nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern sorgt auch für eine süßere Note. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und kreieren Sie Ihre eigenen Variationen dieser köstlichen Plätzchen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen auch glutenfrei zubereiten?

Ja, verwenden Sie stattdessen glutenfreies Mehl.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.

→ Sind die Plätzchen auch für Vegetarier geeignet?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind vegetarisch.

Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker

Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Pistazien Plätzchen

  1. 200 g Pistazien (geschält und gehackt)
  2. 150 g Butter (weich)
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 250 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 02

Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Pistazien in die Mischung geben und alles gut vermengen.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 04

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g