Mongolische Hackfleisch Nudeln

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte | Rezepte aus aller Welt

Entdecken Sie die köstlichen Aromen der mongolischen Küche mit diesem einfachen Rezept für mongolische Hackfleisch Nudeln. Zarte Nudeln werden mit würzigem Hackfleisch in einer verführerischen Soße kombiniert, die perfekt harmoniert. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus für alle Liebhaber asiatischer Gerichte. Die Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Gewürzen macht es zu einem idealen Abendessen für die ganze Familie.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T04:10:36.703Z

Eine köstliche Entdeckungsreise

Die mongolische Küche ist bekannt für ihre herzhaften und würzigen Gerichte, die das Herz jeden Feinschmeckers höher schlagen lassen. Bei der Zubereitung von mongolischen Hackfleischnudeln erleben Sie die perfekten Aromen, die durch die Kombination von frischem Gemüse und deftigem Rinderhackfleisch entstehen. Diese Nudeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.

Durch die Verwendung von aromatischen Zutaten wie Knoblauch, Ingwer und Sojasauce entsteht eine leckere und gleichzeitig ausgewogene Mahlzeit. Diese Harmonie der Geschmäcker erinnert an die exotischen Märkte der mongolischen Städte, wo frische Produkte und intensive Gewürze alltäglich sind. Ein Gericht, das sowohl in geselliger Runde als auch an einem ruhigen Abend für einen Hauch von Fernost sorgt.

Einfache Zubereitung für jeden Tag

Dieses Rezept für mongolische Hackfleischnudeln zeichnet sich nicht nur durch seinen köstlichen Geschmack aus, sondern auch durch die unkomplizierte Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen. Dies macht es zu einer idealen Wahl für ein Familienessen unter der Woche oder für ein schnelles Mittagessen.

Die frischen Eiernudeln und das zarte Rinderhackfleisch sind schnell zubereitet und können mit einer Vielzahl von Beilagen kombiniert werden. Sei es ein einfaches grünes Gemüse oder ein frisch zubereiteter Salat, die Möglichkeiten sind praktisch endlos. Dieses Gericht ist perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben, aber trotzdem auf Qualität und Geschmack Wert legen.

Perfekt für jeden Anlass

Ob für ein romantisches Dinner zu zweit oder für das nächste Familienfest, mongolische Hackfleischnudeln sind vielseitig und immer ein Hit. Die Kombination aus den zarten Nudeln und dem gut gewürzten Hackfleisch spricht alle Altersgruppen an und sorgt für zufriedene Gesichter am Tisch. Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einer Mahlzeit, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele nähert.

Ein weiteres Plus: Dieses Gericht ist leicht abwandelbar! Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, indem Sie weiteres Gemüse wie Brokkoli oder Karotten hinzufügen oder sogar eine vegetarische Variante mit Tofu anstelle von Hackfleisch zubereiten. So bleibt das Rezept spannend und immer wieder neu, ohne dass der Geschmack leidet.

Zutaten

Zutaten für mongolische Hackfleisch Nudeln

  • 250g frische Eiernudeln
  • 300g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Eiernudeln hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gut durchgegart ist.

Soße zubereiten

Paprika, Sojasauce, Austernsauce und Ingwer in die Pfanne geben. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

Nudeln hinzufügen

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Soße und dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Häufige Fragen

Eine der häufigsten Fragen zu mongolischen Hackfleischnudeln ist, ob man die Nudeln auch im Voraus zubereiten kann. Ja, dies ist möglich! Sie können die Nudeln vorkochen und sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Um sie später zu servieren, einfach in der Pfanne mit der Soße erwärmen und genießen.

Eine weitere Frage ist, welche Beilagen am besten zu diesem Gericht passen. Frische Frühlingsrollen oder ein leichter asiatischer Gurkensalat sind hervorragende Begleiter zu mongolischen Hackfleischnudeln. Diese Beilagen bringen frische Aromen ins Spiel und ergänzen die Hauptspeise perfekt.

Tipps zur Aufbewahrung

Sollten Sie Reste von den mongolischen Hackfleischnudeln haben, können Sie diese einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben die Aromen erhalten, und Sie können das Gericht innerhalb von 2-3 Tagen genießen. Zum Erwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf dem Herd leicht erhitzen.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Nudeln und die Soße getrennt in geeigneten Behältern einzufrieren. So vermeiden Sie, dass die Nudeln die Soße aufquellen und ihre Konsistenz verlieren. So haben Sie jederzeit eine schnelle und köstliche Mahlzeit zur Hand.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln im Voraus zubereiten?

Ja, die Nudeln können vorbereiten werden, aber die Soße sollte frisch zubereitet werden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Mongolische Hackfleisch Nudeln

Entdecken Sie die köstlichen Aromen der mongolischen Küche mit diesem einfachen Rezept für mongolische Hackfleisch Nudeln. Zarte Nudeln werden mit würzigem Hackfleisch in einer verführerischen Soße kombiniert, die perfekt harmoniert. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus für alle Liebhaber asiatischer Gerichte. Die Kombination aus frischen Zutaten und intensiven Gewürzen macht es zu einem idealen Abendessen für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Internationale Gerichte | Rezepte aus aller Welt

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für mongolische Hackfleisch Nudeln

  1. 250g frische Eiernudeln
  2. 300g Rinderhackfleisch
  3. 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 EL Sojasauce
  7. 1 EL Austernsauce
  8. 1 TL Sesamöl
  9. 1 TL Ingwer, gerieben
  10. Frische Frühlingszwiebeln, zum Garnieren
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Eiernudeln hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es gut durchgegart ist.

Schritt 03

Paprika, Sojasauce, Austernsauce und Ingwer in die Pfanne geben. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut mit der Soße und dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 05

Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 pro Portion
  • Fett: 20g
  • Eiweiß: 25g
  • Kohlenhydrate: 45g