Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette

Name: Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 EL Meyer Zitronensaft; 2 EL Honig; 1 TL Dijon-Senf; 1/2 Tasse Olivenöl; 1 TL frische Thymianblätter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte | Rezepte aus aller Welt

Diese köstliche Vinaigrette kombiniert die frische Note von Meyer Zitronen mit dem süßen Geschmack von Honig und dem aromatischen Duft von Thymian. Ideal für Salate oder als Marinade.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T15:04:41.803Z

Die Meyer Zitrone ist eine aromatische Zitrusfrucht, die für ihren süßeren Geschmack bekannt ist. Diese Vinaigrette ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Salat und bringt frische Aromen auf den Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Zitronengeschmack mit einer süßen Note
Vielseitig einsetzbar für Salate und Marinaden
Schnell und einfach zuzubereiten

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Meyer Zitrone, eine Kreuzung aus Zitrone und Mandarine, bringt eine einzigartige Süße und einen milden Geschmack in diese Vinaigrette. Ihre zarte Säure harmoniert wunderbar mit dem Honig, der nicht nur Süße, sondern auch eine samtige Textur hinzufügt. Diese Kombination macht die Vinaigrette zu einem perfekten Partner für frische, knackige Salate und gegrilltes Gemüse.

Thymian, ein beliebtes Kraut in der mediterranen Küche, verleiht dieser Vinaigrette einen aromatischen Touch. Seine erdigen und leicht süßlichen Noten ergänzen die Zitrusfrische der Meyer Zitrone und die Süße des Honigs, wodurch ein ausgewogenes Geschmacksprofil entsteht. Diese Vinaigrette ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Gerichte zu verfeinern.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Diese Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette ist unglaublich vielseitig. Sie eignet sich hervorragend als Dressing für einfache Blattsalate, kann aber auch als Marinade für Hähnchen oder Fisch verwendet werden. Der frische Geschmack der Zitrone und die Aromen des Thymians bringen Ihre Grillgerichte auf ein neues Niveau.

Darüber hinaus können Sie die Vinaigrette auch als Dip für frisches Gemüse oder als Sauce für gegrilltes Brot nutzen. Ihre Anwendungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und sie lässt sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Fügen Sie einfach einige zusätzliche Kräuter oder Gewürze hinzu, um Ihre persönliche Note zu kreieren.

Zutaten

Für die Zubereitung dieser Vinaigrette benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

3 EL Meyer Zitronensaft
2 EL Honig
1 TL Dijon-Senf
1/2 Tasse Olivenöl
1 TL frische Thymianblätter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Vinaigrette zuzubereiten:

Zutaten vermengen

In einer Schüssel den Meyer Zitronensaft, Honig und Dijon-Senf gut vermengen.

Öl einrühren

Während Sie ständig rühren, langsam das Olivenöl hinzufügen, bis die Mischung emulgiert.

Thymian hinzufügen

Die frischen Thymianblätter einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Vinaigrette kann sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tipps zur Zubereitung

Um die Vinaigrette besonders cremig zu machen, können Sie ein wenig Dijon-Senf mehr hinzufügen. Dieser sorgt nicht nur für eine bessere Emulgierung, sondern intensiviert auch den Geschmack. Achten Sie darauf, das Olivenöl langsam einzurühren, während Sie kontinuierlich rühren, um eine schöne, homogene Konsistenz zu erreichen.

Verwenden Sie frische Thymianblätter, um den besten Geschmack zu erzielen. Getrockneter Thymian kann ebenfalls verwendet werden, aber die frischen Blätter bringen eine lebendige Frische in die Vinaigrette. Achten Sie darauf, die Vinaigrette vor dem Servieren gut zu schütteln oder zu rühren, da sich die Zutaten im Laufe der Zeit trennen können.

Aufbewahrung der Vinaigrette

Die Meyer Zitronen Honig Thymian Vinaigrette kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Vinaigrette vor der Verwendung gut umrühren, da sich die Zutaten absetzen können. Wenn sie zu dick wird, können Sie sie mit einem kleinen Schuss Wasser oder zusätzlichem Zitronensaft verdünnen.

Um die Aromen zu maximieren, können Sie die Vinaigrette auch einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dies gibt dem Thymian Zeit, seine Aromen vollständig zu entfalten, wodurch die Vinaigrette noch schmackhafter wird. Experimentieren Sie mit der Zugabe von weiteren Kräutern oder Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Vinaigrette im Voraus zubereiten?

Ja, die Vinaigrette kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können auch andere frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verwenden.

→ Wie kann ich die Vinaigrette anpassen?

Sie können den Honig durch Agavendicksaft ersetzen oder zusätzliche Gewürze hinzufügen.