Karamell Schoko Chip Muffins

Name: Karamell Schoko Chip Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250g Mehl; 150g Zucker; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 120ml Milch; 100g Butter, geschmolzen; 100g Schokoladenstückchen; 100g Karamellstückchen

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Karamell Schoko Chip Muffins sind eine unwiderstehliche Kombination aus süßem Karamell und zartschmelzenden Schokoladenstückchen, perfekt für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T03:14:29.618Z

Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind ideal für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.

        Warum Sie diese Muffins lieben werden
        Reicher Karamellgeschmack kombiniert mit zartschmelzenden Schokoladenstückchen
Saftige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination

Karamell Schoko Chip Muffins vereinen zwei der beliebtesten Geschmäcker in einer köstlichen Leckerei. Der süße, buttrige Karamell harmoniert perfekt mit den zartschmelzenden Schokoladenstückchen, die beim Backen ihren vollen Geschmack entfalten. Diese Muffins sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus.

Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder für das nächste Fest – diese Muffins sind immer eine gute Wahl. Ihre saftige Textur und der reichhaltige Geschmack machen sie zu einem Hit bei Groß und Klein. Die Kombination aus Karamell und Schokolade sorgt dafür, dass man keinen einzigen Bissen widerstehen kann.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Rezept für Karamell Schoko Chip Muffins ist einfach und schnell zuzubereiten. Mit nur wenigen Grundzutaten, die in jeder Küche zu finden sind, können Sie diese köstlichen Muffins im Handumdrehen backen. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Fähigkeiten, was es zu einem idealen Rezept für Backanfänger macht.

Mit einer Backzeit von nur 20 Minuten sind diese Muffins perfekt, wenn Sie kurzfristig etwas Süßes zaubern möchten. Darüber hinaus können Sie die Muffins nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um Ihren eigenen Twist zu kreieren.

Tipps für das perfekte Backergebnis

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzuwiegen und bei der Zubereitung sorgfältig vorzugehen. Achten Sie darauf, die trockenen und flüssigen Zutaten nicht zu lange zu vermischen, um die Muffins luftig und leicht zu halten. Ein übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass sie zäh werden.

Lassen Sie die Muffins nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor Sie sie servieren. So können sich die Aromen setzen und die Muffins werden noch schmackhafter. Wenn Sie die Muffins aufbewahren möchten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Zutaten

Für die Muffins

250g Mehl
150g Zucker
2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 Eier
120ml Milch
100g Butter, geschmolzen
100g Schokoladenstückchen
100g Karamellstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter gut vermischen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis sie gerade so vermischt sind.

Karamell und Schokolade einarbeiten

Die Schokoladenstückchen und Karamellstückchen unter den Teig heben. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie die Muffins warm oder auf Zimmertemperatur mit etwas Butter.

Variationen der Muffins

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um den Geschmack Ihrer Muffins zu variieren. Zartbitter-, Milch- oder sogar weiße Schokolade können eine neue Dimension hinzufügen. Auch das Hinzufügen von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss kann den Muffins eine besondere Note verleihen.

Für eine extra Karamellnote können Sie einen Karamell-Topping oder eine Glasur hinzufügen, die nach dem Backen auf die Muffins gegeben wird. Dies verleiht den Muffins nicht nur mehr Süße, sondern auch eine ansprechende Optik.

Gesundere Alternativen

Wenn Sie eine gesündere Variante der Karamell Schoko Chip Muffins suchen, versuchen Sie, einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup zu ersetzen. Auch Vollkornmehl kann anstelle von Weißmehl verwendet werden, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und die Muffins nahrhafter zu machen.

Sie können auch die Menge an Karamellstückchen reduzieren und stattdessen mehr Nüsse oder Haferflocken hinzufügen. Diese Änderungen verringern den Zuckergehalt und erhöhen den Nährwert, ohne den köstlichen Geschmack der Muffins zu beeinträchtigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokoladenstückchen durch Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch gehackte Nüsse ersetzen, wenn Sie eine nussige Variante bevorzugen.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

→ Kann ich die Zuckermenge reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Belieben anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz und den Geschmack beeinflussen kann.