Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose (400g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 100g Feta, zerbröselt; Frische Petersilie, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte | Rezepte aus aller Welt

Genießen Sie die Aromen des Orients mit dieser köstlichen Shakshuka, die mit Feta verfeinert wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:50:56.550Z

Shakshuka ist ein beliebtes Gericht im Nahen Osten, das Eier in einer würzigen Tomatensauce serviert. Diese Variante mit Feta bringt eine cremige Textur und einen salzigen Geschmack, der perfekt zu den Aromen der Gewürze passt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack von Tomaten und Paprika
Cremiger Feta, der das Gericht verfeinert
Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Brunch

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in der nordafrikanischen und levantinischen Küche hat. Es besteht aus Eiern, die in einer würzigen Tomatensauce pochiert werden. Die Kombination aus frischen Zutaten und Gewürzen macht dieses Gericht zu einem Favoriten in vielen Ländern.

Ursprünglich wurde Shakshuka als einfaches Frühstück serviert, hat sich jedoch zu einem beliebten Gericht für jede Tageszeit entwickelt. Die Vielseitigkeit der Zutaten erlaubt es, das Rezept nach Belieben anzupassen, was es zu einer großartigen Wahl für jeden Feinschmecker macht.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten in Shakshuka sind einfach, aber nährstoffreich. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das für seine herzschützenden Eigenschaften bekannt ist. Paprika fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch eine Fülle von Vitaminen, die das Immunsystem stärken.

Eier sind eine hervorragende Proteinquelle und liefern essentielle Nährstoffe wie Vitamin B12 und Selen. Der cremige Feta-Käse rundet das Gericht ab, indem er gesunde Fette und eine zusätzliche Geschmackstiefe hinzufügt.

Ideale Anlässe für Shakshuka

Shakshuka ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch äußerst vielseitig. Es eignet sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Brunch mit Freunden und Familie. Die bunte Präsentation und die Aromen des Orients werden Ihre Gäste begeistern.

Darüber hinaus ist es ein großartiges Gericht für ein schnelles Abendessen. Mit frischem Brot serviert, wird es zu einem zufriedenstellenden und nahrhaften Erlebnis, das einfach zuzubereiten ist und in kürzester Zeit auf dem Tisch steht.

Zutaten

Diese Zutaten benötigen Sie für die Shakshuka:

Zutaten

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose (400g) gehackte Tomaten
4 Eier
100g Feta, zerbröselt
Frische Petersilie, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, alle Zutaten bereit zu haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Shakshuka zuzubereiten:

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.

Tomatensauce zubereiten

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Mit einem Löffel Vertiefungen in die Sauce machen und die Eier vorsichtig hineinschlagen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.

Feta und Garnitur

Den zerbröselten Feta über die Eier streuen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren!

Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot!

Tipps für die Zubereitung

Für die beste Shakshuka ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden. Reife, saftige Tomaten und knackige Paprika bringen den besten Geschmack in das Gericht. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Spinat hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe zu integrieren.

Achten Sie darauf, die Hitze beim Köcheln der Sauce zu regulieren. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass die Sauce anbrennt, während eine zu niedrige Hitze die Aromen nicht ausreichend entfalten lässt. Ein sanftes Köcheln ist der Schlüssel zu einer perfekten Sauce.

Variationen von Shakshuka

Es gibt zahlreiche Variationen der Shakshuka, die Sie ausprobieren können. Eine beliebte Option ist die Hinzufügung von scharfen Chilis für eine würzige Note. Wenn Sie Fleischliebhaber sind, können Sie auch Würstchen oder Hackfleisch in die Pfanne geben, um das Gericht zu bereichern.

Für eine vegetarische Version können Sie zusätzliches Gemüse wie Auberginen oder Kichererbsen verwenden. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur abwechslungsreicher, sondern auch noch nahrhafter.

Serviervorschläge

Servieren Sie Ihre Shakshuka am besten direkt aus der Pfanne, um den rustikalen Charme zu bewahren. Ein frisches, knuspriges Brot wie Pita oder Baguette eignet sich hervorragend dazu, die köstliche Sauce aufzutunken.

Ein einfacher grüner Salat oder Joghurt mit Minze und Knoblauch als Beilage kann die Aromen wunderbar ergänzen und für einen erfrischenden Kontrast sorgen. Vergessen Sie nicht, das Gericht mit etwas frischer Petersilie zu garnieren, um ihm einen zusätzlichen Farbkick zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Eier auch anders zubereiten?

Ja, Sie können die Eier auch separat braten und dann auf der Tomatensauce anrichten.

→ Wie lange kann ich Shakshuka aufbewahren?

In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank hält sich Shakshuka bis zu 3 Tage.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können zusätzliches Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen.

→ Ist dieses Gericht vegetarisch?

Ja, Shakshuka ist eine vegetarische Option und enthält keine tierischen Produkte außer Eiern.