Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan

Name: Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 100 g Parmesan, gerieben; Öl zum Braten; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL frischer Petersilie, gehackt; 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprika; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Traditionelle Rezepte | Echte Hausmannskost

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan, perfekt ergänzt durch knusprige Kartoffeln. Dieses einfache Rezept bringt italienische Flair in Ihre Küche und ist ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Die Aromen vereinen sich, um ein unwiderstehliches Gericht zu kreieren, das die ganze Familie begeistern wird. Probieren Sie dieses herzliche und zufriedenstellende Rezept aus und genießen Sie jeden Bissen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T03:39:40.141Z

Dieses Rezept für Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Geschmacksexplosion, die Sie lieben werden. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen festlichen Anlass.

Die perfekte Kombination

Dieses Rezept für Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan vereint die besten Aromen der italienischen Küche. Das zarte Hähnchen wird durch die Kombination von frisch gehacktem Knoblauch und herzhaftem Parmesan zu einem wahren Geschmackserlebnis. Diese Zutaten harmonieren perfekt und bringen die Geschmäcker zur Geltung, sodass jeder Bissen ein Genuss ist.

Ein weiterer Höhepunkt dieses Gerichts sind die knusprigen Kartoffeln. Durch das Rösten mit Olivenöl und Paprika entstehen außen knusprige und innen zarte Kartoffelwürfel, die das Hähnchen ideal ergänzen. Die einfache Zubereitung der Beilage macht das gesamte Gericht zu einem schnellen und dennoch eleganten Familienessen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Hauptgericht bei einem festlichen Anlass – dieses Hähnchen-Rezept ist vielseitig und eignet sich für jede Gelegenheit. Es ist schnell zubereitet, sodass Sie auch an hektischen Tagen ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen können.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht abwandeln, um es Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel andere Kräuter oder Gemüse hinzu, um die Aromen zu variieren. Dieses Gericht bietet Ihnen die Flexibilität, es immer wieder neu zu interpretieren und Ihren Gästen eine köstliche Mahlzeit zu servieren.

Gesund und nahrhaft

Neben dem hervorragenden Geschmack ist dieses Rezept auch gesund. Hähnchenbrust enthält hochwertiges Eiweiß, das wichtig für eine ausgewogene Ernährung ist, während Knoblauch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Er ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und kann das Immunsystem stärken.

Die Beilage aus Kartoffeln liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe und ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle. Durch das Rösten im Ofen anstelle von Frittieren wird zudem Fett gespart, was das Gericht zu einer nahrhaften Wahl macht, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.

Zutaten

Für das Hähnchen:

4 Hähnchenbrustfilets
4 Knoblauchzehen, gehackt
100 g Parmesan, gerieben
Öl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL frischer Petersilie, gehackt

Für die Beilage:

500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sorgen für ein köstliches und ausgewogenes Gericht.

Zubereitung

Kartoffeln vorbereiten:

Die gewürfelten Kartoffeln mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 200°C (Umluft) für 25 Minuten rösten.

Hähnchen braten:

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen. Das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten, dann den Parmesan gleichmäßig darüber streuen und bei Bedarf 5 Minuten im Ofen weiter backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Anrichten:

Das Hähnchen zusammen mit den knusprigen Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchen mit Knoblauch und Parmesan!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen grünen Salat, um das Gericht abzurunden. Ein einfacher Rucola-Salat mit einem Spritzer Zitronensaft und Parmesan ist eine ideale Ergänzung und sorgt für ein leichtes, erfrischendes Aroma, das die herzhaften Aromen der Hauptspeise ausgleicht.

Ein Glas Weißwein, wie ein Chardonnay oder ein Sauvignon Blanc, harmoniert perfekt mit dem Geschmack von Hähnchen und Parmesan und macht Ihr Abendessen zu einem besonderen Erlebnis.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie noch Reste haben, können Sie das Hähnchen und die Kartoffeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben die Aromen erhalten und die Speisen sind bis zu drei Tage haltbar. Einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen und genießen!

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Hähnchen auch einfrieren. Wickeln Sie die Portionen gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleibt das Gericht bis zu zwei Monate frisch und bereit für ein schnelles Abendessen.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Statt Parmesan können Sie zum Beispiel Pecorino oder eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.

Fügen Sie etwas italienische Gewürzmischung oder Chili-Flocken hinzu, um dem Hähnchen eine pikante Note zu geben. Dies ist eine großartige Möglichkeit, das Gericht nach Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen und es noch aufregender zu gestalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, das Hähnchen kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass der Parmesan nicht verbrennt.