Gebratene Schweinekotelett Apfelsauce Sauce

Hervorgehoben unter: Traditionelle Rezepte | Echte Hausmannskost

Genießen Sie zarte, saftige Schweinekoteletts, perfekt ergänzt durch eine süßliche Apfelsauce, die Ihrem Gericht eine besondere Note verleiht.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:47:29.932Z

Diese gebratenen Schweinekoteletts mit Apfelsauce sind ein klassisches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und süßer Apfelsoße schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Zarte und saftige Koteletts mit einer wunderbar süßen Sauce
  • Schnell und einfach zuzubereiten für ein Familienessen
  • Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus zarten Schweinekoteletts und einer süßen Apfelsauce ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die Koteletts werden durch das Braten in Olivenöl wunderbar knusprig und erhalten ein reiches Aroma. Die Apfelsauce, die mit Zimt und Zwiebeln verfeinert wird, bringt eine zusätzliche Geschmackstiefe und sorgt für eine harmonische Balance zwischen herzhaft und süß.

Das Zusammenspiel der Aromen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Sinne. Während die Koteletts braten, verbreitet sich der köstliche Duft in der Küche und weckt die Vorfreude auf das bevorstehende Essen. Die Apfelsauce ergänzt die Koteletts perfekt und macht jedes Bissen zu einem besonderen Erlebnis.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten können Sie ein vollwertiges und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für beschäftigte Familien oder unerwartete Gäste, die sich nach einem herzhaften Essen sehnen.

Die unkomplizierte Zubereitung macht es zu einer großartigen Wahl für ein entspanntes Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Perfekt, um mehr Zeit mit Ihren Liebsten zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen.

Ein Hauch von Eleganz für jeden Anlass

Ob für ein festliches Familienessen oder ein romantisches Dinner zu zweit, gebratene Schweinekoteletts mit Apfelsauce bringen einen Hauch von Eleganz auf den Tisch. Die Kombination aus den saftigen Koteletts und der fruchtigen Sauce macht dieses Gericht zu einem echten Highlight, das bei Ihren Gästen sicherlich gut ankommt.

Verleihen Sie Ihrem Abendessen eine besondere Note, indem Sie die Koteletts mit frischen Kräutern garnieren oder einige geröstete Nüsse hinzufügen. Diese kleinen Details machen aus einem einfachen Gericht ein wahrhaft außergewöhnliches Erlebnis. Ihre Gäste werden begeistert sein und sich nach dem Rezept erkundigen!

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Schweinekoteletts

  • 4 Schweinekoteletts
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver

Zutaten für die Apfelsauce

  • 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Butter
  • 200 ml Apfelsaft
  • 1 Teelöffel Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Schweinekoteletts braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Braten Sie die Koteletts für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Apfelsauce zubereiten

In einer separaten Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel, Apfelsaft und Zimt hinzu. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis die Äpfel weich sind.

Servieren

Die gebratenen Koteletts auf Tellern anrichten und mit der warmen Apfelsauce übergießen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es mit Kartoffelpüree oder frischem Brot.

Häufige Fragen

Kann ich die Schweinekoteletts im Ofen garen? Ja, Sie können die Koteletts auch im Ofen zubereiten. Braten Sie sie zuerst in der Pfanne an und geben Sie sie dann bei 180 °C für etwa 15-20 Minuten in den Ofen, bis sie durchgegart sind. Dies sorgt für eine gleichmäßige Garung.

Wie kann ich die Apfelsauce variieren? Sie können die Apfelsauce nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Honig für zusätzliche Süße oder einige Rosinen für eine fruchtige Note hinzu. Auch ein Schuss Calvados kann der Sauce eine besondere Tiefe verleihen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Schweinekoteletts vor dem Braten auf Raumtemperatur zu bringen. Dies sorgt für ein gleichmäßigeres Garen und verhindert, dass die Koteletts trocken werden. Marinieren Sie die Koteletts auch gerne einige Stunden im Voraus, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine besonders feine Apfelsauce können Sie auch verschiedene Apfelsorten kombinieren. Säuerliche Äpfel wie Granny Smith sorgen für einen interessanten Kontrast zur Süße der Sauce. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Koteletts im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Koteletts auch im Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten garen.

→ Welche Apfelsorte eignet sich am besten für die Sauce?

Süße Äpfel wie Gala oder Fuji sind ideal, da sie der Sauce eine angenehme Süße verleihen.

→ Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, die Apfelsauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste der Koteletts und Sauce können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Gebratene Schweinekotelett Apfelsauce Sauce

Genießen Sie zarte, saftige Schweinekoteletts, perfekt ergänzt durch eine süßliche Apfelsauce, die Ihrem Gericht eine besondere Note verleiht.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Traditionelle Rezepte | Echte Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Schweinekoteletts

  1. 4 Schweinekoteletts
  2. 2 Esslöffel Olivenöl
  3. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  4. 1 Teelöffel Paprikapulver

Zutaten für die Apfelsauce

  1. 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 1 Esslöffel Butter
  4. 200 ml Apfelsaft
  5. 1 Teelöffel Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Braten Sie die Koteletts für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 02

In einer separaten Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Fügen Sie die gewürfelten Äpfel, Apfelsaft und Zimt hinzu. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis die Äpfel weich sind.

Schritt 03

Die gebratenen Koteletts auf Tellern anrichten und mit der warmen Apfelsauce übergießen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 30g