Gebackener Camembert mit Cranberry Kompott
Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck
Ein köstlicher gebackener Camembert, perfekt ergänzt durch ein fruchtiges Cranberry Kompott. Ideal für gesellige Abende oder als besondere Vorspeise.
Gebackener Camembert ist ein Klassiker der französischen Küche, der sich durch seinen cremigen Geschmack und die vielschichtige Aromenvielfalt auszeichnet. In Kombination mit dem süß-sauren Cranberry Kompott wird dieses Gericht zum absoluten Highlight jeder Feier.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Herzhafter Camembert mit einer knusprigen Kruste
- Fruchtiges Cranberry Kompott für die perfekte Balance
- Schnell und einfach zubereitet für spontane Gäste
Die perfekte Kombination
Dieser gebackene Camembert ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die goldbraune, knusprige Kruste umhüllt den cremigen Käse und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus herzhaftem Käse und fruchtigem Cranberry Kompott schafft eine harmonische Balance, die jeden Käseliebhaber begeistern wird. Ideal als Vorspeise oder als Teil eines geselligen Buffets, zieht dieses Gericht alle Blicke auf sich.
Die Zugabe von frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verstärkt das Aroma des Camemberts und hebt das Gericht auf ein neues Niveau. Diese Kräuter bringen eine frische Note, die perfekt mit der reichhaltigen Textur des Käses harmoniert. Ein einfacher, aber effektiver Trick, um jedes Dinner zu einem besonderen Erlebnis zu machen.
Einfach und schnell zubereitet
In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die sowohl einfach als auch schnell zubereitet werden können. Dieses Rezept für gebackenen Camembert mit Cranberry Kompott ist genau das! Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten können Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Perfekt für spontane Einladungen oder gemütliche Abende zu Hause.
Die Verwendung von Blätterteig erleichtert die Zubereitung erheblich. Sie müssen den Teig nur ausrollen, den Camembert einwickeln und backen. Während der Käse im Ofen goldbraun wird, können Sie das fruchtige Kompott zubereiten. So sparen Sie Zeit und können sich ganz auf Ihre Gäste konzentrieren.
Variationen und Serviervorschläge
Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Versuchen Sie, dem Cranberry Kompott zusätzlich einige gehackte Nüsse hinzuzufügen, um eine knackige Textur zu erhalten. Walnüsse oder Mandeln passen hervorragend und bringen eine interessante Note in das Gericht. Auch ein Hauch von Honig kann die Süße des Kompotts verstärken und eine weitere Geschmacksebene hinzufügen.
Servieren Sie den gebackenen Camembert zusammen mit verschiedenen Beilagen wie frischem Baguette, Crackern oder Gemüsesticks. Diese Optionen bieten eine tolle Möglichkeit, den geschmolzenen Käse zu genießen und erhöhen die Vielfalt beim Servieren. Für ein noch festlicheres Erlebnis können Sie das Gericht mit einer Auswahl an Aufstrichen oder Marmeladen kombinieren – die Möglichkeiten sind endlos!
Zutaten für gebackenen Camembert mit Cranberry Kompott
Für den Camembert
- 1 Camembert (250g)
- 1 Blätterteig (frisch oder gefroren)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Für das Cranberry Kompott
- 200g frische oder gefrorene Cranberries
- 100g Zucker
- 1 Zimtstange
- Saft von 1 Orange
- 1 EL Wasser
Die Zutaten in der angegebenen Menge sorgen für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Cranberry Kompott zubereiten
In einem Topf die Cranberries, Zucker, Zimtstange, Orangensaft und Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries platzen und das Kompott eindickt. Zimtstange entfernen und abkühlen lassen.
Camembert vorbereiten
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und den Camembert darin einwickeln. Die Ränder gut andrücken und mit verquirltem Ei bestreichen.
Backen
Den eingewickelten Camembert auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
Anrichten
Den gebackenen Camembert aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Cranberry Kompott servieren. Genießen!
Servieren Sie das Gericht heiß, damit der Camembert schön schmelzig bleibt.
Tipps für die Zubereitung
Um sicherzustellen, dass der Camembert beim Backen nicht ausläuft, wählen Sie einen Käse von guter Qualität und achten Sie darauf, den Blätterteig gut zu verschließen. Ein weiterer Tipp ist, den Camembert vor dem Einwickeln für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu legen, damit er etwas fester wird. Dies hilft, die Form während des Backens zu bewahren und sorgt für ein besseres Ergebnis.
Wenn Sie frische Cranberries verwenden, sollten Sie darauf achten, die unbrauchbaren Beeren zu entfernen, da sie manchmal bitter sein können. Vor dem Kochen können Sie die Cranberries gründlich abspülen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Dies sorgt für ein klareres und schmackhafteres Kompott.
Lagerung und Haltbarkeit
Falls Sie Reste von diesem köstlichen Gericht haben, können Sie den gebackenen Camembert im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein, um ihn frisch zu halten. Er kann für bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Allerdings kann die Textur des Käses beim erneuten Erwärmen etwas leiden, daher ist es am besten, ihn frisch zu genießen.
Das Cranberry Kompott kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich dort bis zu einer Woche. Es eignet sich hervorragend als Aufstrich für Toast oder als Beilage zu anderen Gerichten. Nutzen Sie die Reste kreativ und zaubern Sie neue Kombinationen in Ihrer Küche!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Camembert auch ohne Blätterteig zubereiten?
Ja, Sie können den Camembert auch einfach so backen, er wird dann etwas weniger knusprig, aber trotzdem lecker.
→ Wie lange kann ich das Cranberry Kompott aufbewahren?
Das Cranberry Kompott lässt sich im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren.
→ Kann ich andere Früchte für das Kompott verwenden?
Ja, Sie können auch andere Beeren oder Äpfel verwenden, um ein anderes Geschmacksprofil zu erhalten.
→ Ist dieses Gericht vegetarisch?
Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und enthält keine tierischen Produkte außer Käse.
Gebackener Camembert mit Cranberry Kompott
Ein köstlicher gebackener Camembert, perfekt ergänzt durch ein fruchtiges Cranberry Kompott. Ideal für gesellige Abende oder als besondere Vorspeise.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Camembert
- 1 Camembert (250g)
- 1 Blätterteig (frisch oder gefroren)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Für das Cranberry Kompott
- 200g frische oder gefrorene Cranberries
- 100g Zucker
- 1 Zimtstange
- Saft von 1 Orange
- 1 EL Wasser
Anweisungen
In einem Topf die Cranberries, Zucker, Zimtstange, Orangensaft und Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries platzen und das Kompott eindickt. Zimtstange entfernen und abkühlen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Blätterteig ausrollen und den Camembert darin einwickeln. Die Ränder gut andrücken und mit verquirltem Ei bestreichen. Mit frischen Kräutern bestreuen.
Den eingewickelten Camembert auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
Den gebackenen Camembert aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Cranberry Kompott servieren. Genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 300mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 15g
- Protein: 8g