Chocolate Chip Cookie Cake

Name: Chocolate Chip Cookie Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g brauner Zucker; 100 g weißer Zucker; 120 g Butter, weich; 1 großes Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 200 g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Erleben Sie mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Chocolate Chip Cookie Cake ein Stück süßen Spaß! Diese köstliche Kuchen-Variante des klassischen Kekses vereint weiche, zähe Texturen und schmelzende Schokoladenstückchen zu einem unwiderstehlichen Dessert. Ideal für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – dieser Cookie Cake wird garantiert alle begeistern. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis für das ultimative Geschmackserlebnis!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T04:10:31.500Z

Die Idee zu diesem Chocolate Chip Cookie Cake kam mir, als ich nach einem Dessert suchte, das das Beste aus zwei Welten vereint: den klassischen Keks und einen saftigen Kuchen.

Warum Sie diesen Chocolate Chip Cookie Cake lieben werden

Dieser Chocolate Chip Cookie Cake ist nicht nur ein einfaches Dessert, sondern ein Erlebnis für sich! Die Kombination aus weichem, zähem Teig und schmelzenden Schokoladenstückchen sorgt für eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen. Egal, ob bei einer Feier oder einfach nur zum Verwöhnen – dieser Kuchen wird zum Star jeder Runde.

Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell erledigt. Mit wenigen Zutaten, die in den meisten Küchen vorhanden sind, können Sie im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen backen, der alle begeistert. Perfekt für Menschen, die wenig Zeit haben, aber trotzdem etwas Besonderes kreieren möchten.

Servieren Sie diesen Cookie Cake warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis. Die Kombination von warmem Kuchen und kaltem Eis ist unschlagbar und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ihre Gäste werden ihn lieben und sicherlich nach dem Rezept fragen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie auf Zimmertemperatur weich wird. Dies sorgt dafür, dass sie sich gleichmäßig mit dem Zucker vermischen lässt und den Kuchen besonders fluffig macht. Eine gute Buttercreme ist entscheidend für den richtigen Geschmack und die Textur Ihres Cookie Cakes.

Wenn Sie den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen, achten Sie darauf, ihn in der Form zu belassen, bis er vollständig abgekühlt ist. So bleibt er saftig und zerfällt nicht, wenn Sie ihn herausnehmen. Dadurch behalten Sie auch die Form und Präsentation des Kuchens.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten – dunkle, weiße oder Milchschokolade geben dem Kuchen jeweils eine andere geschmackliche Note. Für einen besonderen Kick können Sie auch Nüsse oder Karamellstückchen hinzufügen, um das Geschmackserlebnis noch zu bereichern.

Zutaten

Zutaten für den Kuchen

200 g Mehl
100 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
120 g Butter, weich
1 großes Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
200 g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige Mischung zu gewährleisten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Diese Mischung langsam unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut kombiniert ist. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und genießen.

Häufige Fragen

Kann ich den Kuchen im Voraus backen? Ja, Sie können diesen Cookie Cake leicht im Voraus zubereiten. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen und bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch und köstlich.

Wie kann ich den Kuchen aufbewahren? Lagern Sie übrig gebliebenen Kuchen in einem Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Wickeln Sie ihn gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Für einen erfrischenden Touch können Sie den Teig mit geriebener Orangenschale oder Zimt verfeinern. Diese Zutaten verleihen dem Kuchen eine angenehme Frische und einen würzigen Unterton, der ideal zu den Schokoladenstückchen passt.

Wenn Sie eine glutenfreie Alternativ suchen, können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass die anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine vollständige glutenfreie Variante zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen vorbereiten?

Ja, der Kuchen lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.