Chili-Käsespätzle mit Jalapeños

Name: Chili-Käsespätzle mit Jalapeños
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Spätzlemehl; 4 Eier; 200ml Wasser; 1 TL Salz; 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler); 2-3 Jalapeños, in Ringe geschnitten; Butter zum Anbraten; Petersilie zum Garnieren

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Chili-Käsespätzle mit Jalapeños sind eine würzige Variante des klassischen Spätzle-Gerichts, die mit Käse und scharfen Jalapeños verfeinert wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-16T17:25:21.006Z

Chili-Käsespätzle mit Jalapeños kombinieren die köstliche, käsige Textur von Spätzle mit der feurigen Schärfe von Jalapeños. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen oder als Beilage zu Grillgerichten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Kombination aus Käse und Jalapeños
Schnell und einfach zuzubereiten
Ideal für Käseliebhaber und Schärfe-Fans

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Chili-Käsespätzle mit Jalapeños bieten eine aufregende Geschmackskombination, die sowohl Käseliebhaber als auch Fans von scharfen Gerichten anspricht. Der geschmolzene Käse umhüllt die zarten Spätzle und sorgt für eine cremige Textur, während die Jalapeños eine angenehme Schärfe hinzufügen. Diese Mischung aus herzhaft und pikant hebt das traditionelle Spätzle-Gericht auf ein neues Level und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die Verwendung von frischen Jalapeños gibt den Käsespätzle nicht nur einen würzigen Kick, sondern auch eine schöne, lebendige Farbe. Für die, die es besonders scharf mögen, können die Jalapeños auch in größeren Mengen hinzugefügt werden, um den Geschmack noch intensiver zu gestalten. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen das Gericht vielseitig und anpassbar an persönliche Vorlieben.

Schnell und unkompliziert

Einer der größten Vorteile von Chili-Käsespätzle ist die Zubereitungszeit. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitungstechnik können Sie in weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für einen ungezwungenen Abend mit Freunden, bei dem man nicht stundenlang in der Küche stehen möchte.

Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept auch perfekt für Kochanfänger. Mit nur einem Topf und einer Pfanne ist die Reinigung nach dem Kochen unkompliziert. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch, was es zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit macht.

Garnierungen und Variationen

Die Garnierung mit frischer Petersilie bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen Geschmack in das Gericht. Sie können auch andere Kräuter wie Schnittlauch oder Koriander verwenden, um verschiedene Geschmacksnuancen zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar, um die Käsespätzle Ihren Vorlieben anzupassen.

Für eine noch stärkere Schärfe können Sie das Gericht mit einer scharfen Sauce oder frischen Chili-Flocken abrunden. So wird Ihr Chili-Käsespätzle zu einem absoluten Highlight auf jedem Tisch. Probieren Sie die Variationen aus und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!

Zutaten

Für die Zubereitung der Chili-Käsespätzle benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Käsespätzle

400g Spätzlemehl
4 Eier
200ml Wasser
1 TL Salz
200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
2-3 Jalapeños, in Ringe geschnitten
Butter zum Anbraten
Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Chili-Käsespätzle zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel Spätzlemehl, Eier, Wasser und Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Spätzle kochen

Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse ins kochende Wasser drücken und ca. 2-3 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und abtropfen lassen.

Käse und Jalapeños hinzufügen

In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Spätzle hinzufügen und mit geriebenem Käse und Jalapeños vermengen. Solange erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

Die Chili-Käsespätzle auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre würzigen Käsespätzle heiß!

Häufige Fragen zu Chili-Käsespätzle

Eine häufige Frage zu Chili-Käsespätzle ist, ob sie im Voraus zubereitet werden können. Ja, Sie können die Spätzle im Voraus kochen und später mit Käse und Jalapeños vermischen. Bewahren Sie die gekochten Spätzle einfach im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie, wenn Sie bereit sind, das Gericht zu servieren.

Eine andere Frage betrifft die Haltbarkeit der Käsespätzle. Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach aufwärmen und genießen!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Spätzle perfekt gelingen, achten Sie darauf, dass das Wasser wirklich kocht, bevor Sie den Teig hineingeben. Dies hilft, die Spätzle gleichmäßig zu garen und eine schöne Konsistenz zu erzielen.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig nicht zu lange ruhen zu lassen. Frisch zubereiteter Teig sorgt für die beste Textur und einen intensiveren Geschmack. Bereiten Sie den Teig kurz vor dem Kochen der Spätzle vor, um das Beste aus Ihrem Gericht herauszuholen.

Nährwertinformationen

Chili-Käsespätzle sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine Reihe von Nährstoffen. Die Hauptzutat, das Spätzlemehl, ist reich an Kohlenhydraten, die eine gute Energiequelle darstellen. Der Käse liefert wertvolle Proteine und Kalzium, während die Jalapeños einige gesundheitliche Vorteile bieten, darunter Vitamin C und Antioxidantien.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dieses Gericht auch relativ kalorienreich sein kann, insbesondere wenn viel Käse verwendet wird. Um die Kalorien zu reduzieren, können Sie fettarme Käsesorten wählen oder die Menge des verwendeten Käses anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, verwenden Sie einfach einen pflanzlichen Käse.

→ Wie kann ich die Spätzle aufbewahren?

Die Spätzle können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, versuchen Sie es mit Gouda oder Cheddar für einen anderen Geschmack.

→ Sind die Jalapeños sehr scharf?

Die Schärfe kann variieren. Verwenden Sie weniger Jalapeños, wenn Sie es milder mögen.