Canapes Fingerfood mit Garnelen und Zitronen-Joghurt

Name: Canapes Fingerfood mit Garnelen und Zitronen-Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Garnelen, gekocht und geschält; 100g Joghurt, natur; 1 Zitrone, Saft und Zeste; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; Frischer Dill, zum Garnieren; Baguette oder Toastscheiben

Hervorgehoben unter: Internationale Gerichte | Rezepte aus aller Welt

Genießen Sie diese köstlichen Canapes mit zarten Garnelen und einem erfrischenden Zitronen-Joghurt-Dip. Perfekt für jede Feier!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-10T01:31:20.662Z

Diese Canapes sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Die Kombination aus zarten Garnelen und dem frischen Zitronen-Joghurt sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Garnelen in Kombination mit cremigem Joghurt
Ein Hauch von Zitrone für zusätzliche Frische
Ideal als Fingerfood für Partys oder besondere Anlässe

      

Die perfekte Vorspeise

Canapes sind die ideale Vorspeise für jede Feier. Sie sind nicht nur geschmacklich vielfältig, sondern auch optisch ein Genuss. Diese kleinen Häppchen lassen sich wunderbar vorbereiten und sorgen für einen ansprechenden Empfang Ihrer Gäste.

Mit den zarten Garnelen in Kombination mit dem erfrischenden Zitronen-Joghurt-Dip bieten diese Canapes eine harmonische Geschmacksexplosion. Der leichte Zitrusgeschmack der Zitrone hebt die Aromen der Garnelen hervor und sorgt für einen erfrischenden Biss.

Dank ihrer handlichen Größe eignen sich Canapes hervorragend als Fingerfood. Ihre Gäste können sie problemlos während des Stehempfangs genießen, ohne Besteck oder Teller zu benötigen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept für Canapes ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch flexibel. Sie können die Garnelen durch andere Meeresfrüchte ersetzen oder verschiedene Kräuter für den Dip verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Ob für eine Gartenparty, einen Geburtstag oder ein festliches Dinner - diese Canapes sind immer ein Hit. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind eine großartige Möglichkeit, um Ihre Kochkünste zur Schau zu stellen.

Die Kombination aus frischen Zutaten und der einfachen Zubereitung macht dieses Rezept zu einem Muss in Ihrer Rezeptsammlung. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen köstlichen Häppchen!

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Garnelen zu verwenden. Frische oder gefrorene Garnelen sind ideal, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, achten Sie darauf, diese gut abzutropfen und gründlich zu trocknen, bevor Sie sie verwenden.

Die Zubereitung des Zitronen-Joghurt-Dips ist entscheidend für das Gelingen der Canapes. Lassen Sie den Dip vor dem Servieren etwas durchziehen, damit die Aromen sich entfalten können. Dies sorgt für einen intensiveren Geschmack.

Servieren Sie die Canapes auf einem schönen Tablett und garnieren Sie sie mit frischem Dill. Eine ansprechende Präsentation trägt dazu bei, dass Ihre Gäste gleich Appetit auf die leckeren Häppchen bekommen.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für Canapes

200g Garnelen, gekocht und geschält
100g Joghurt, natur
1 Zitrone, Saft und Zeste
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Frischer Dill, zum Garnieren
Baguette oder Toastscheiben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Canapes zu:

Zitronen-Joghurt-Dip zubereiten

Vermischen Sie den Naturjoghurt mit Zitronensaft, Zitronenzeste und gehacktem Knoblauch in einer Schüssel. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Canapes zusammenstellen

Schneiden Sie das Baguette in dünne Scheiben und rösten Sie diese leicht. Belegen Sie jede Scheibe mit einem Löffel des Zitronen-Joghurt-Dips und platzieren Sie darauf die gekochten Garnelen. Mit frischem Dill garnieren.

Servieren Sie die Canapes sofort, um die Frische zu genießen.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Variante können Sie die Garnelen durch gegrillte Zucchini oder Auberginen ersetzen. Diese vegetarische Option ist ebenso lecker und bringt frische Aromen auf Ihre Platte.

Fügen Sie einige Avocado-Scheiben hinzu, um den Canapes eine cremige Textur zu verleihen. Avocado harmoniert hervorragend mit der Zitrone und sorgt für einen zusätzlichen gesunden Kick.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um den Dip nach Ihrem Geschmack anzupassen. Diese kleinen Änderungen können einen großen Einfluss auf das Endergebnis haben.

Anrichten und Servieren

Um Ihre Canapes ansprechend zu präsentieren, verwenden Sie ein schönes Holzbrett oder ein elegantes Serviertablett. Decken Sie es mit frischen Kräutern oder Blättern aus, um eine dekorative Basis zu schaffen.

Denken Sie daran, dass die Präsentation eine wichtige Rolle spielt. Verwenden Sie kleine Spieße oder Zahnstochern, um die Canapes zu fixieren und das Essen zu erleichtern. Das macht das Genießen für Ihre Gäste noch einfacher.

Servieren Sie die Canapes frisch zubereitet, um die beste Textur und den vollen Geschmack zu gewährleisten. Stellen Sie sicher, dass der Zitronen-Joghurt-Dip kühl bleibt, um die Frische zu erhalten.

Häufige Fragen

Wie lange kann ich die Canapes im Voraus zubereiten? Es wird empfohlen, die Canapes nicht länger als 2-3 Stunden im Voraus vorzubereiten, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten.

Kann ich die Garnelen auch kalt servieren? Ja, diese Canapes schmecken auch kalt köstlich. Sie können die Garnelen nach dem Kochen abkühlen lassen und dann mit dem Dip servieren.

Gibt es eine glutenfreie Variante? Ja, Sie können glutenfreies Brot oder Reiswaffeln anstelle von Baguette oder Toastscheiben verwenden, um eine glutenfreie Option zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Garnelen ersetzen?

Ja, Sie können auch Räucherlachs oder Avocado verwenden.

→ Wie lange halten die Canapes?

Am besten frisch serviert, aber sie können bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Canapes im Voraus zubereiten?

Ja, bereiten Sie den Dip und die Garnelen im Voraus zu, aber belegen Sie die Baguettes erst kurz vor dem Servieren.

→ Gibt es eine vegetarische Alternative?

Ja, verwenden Sie anstelle von Garnelen gegrilltes Gemüse oder Hummus.