Brokkoli-Hähnchenfilets in cremiger Käsesauce

Name: Brokkoli-Hähnchenfilets in cremiger Käsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenfilet, in Streifen geschnitten; 300 g Brokkoli, in Röschen geteilt; 200 g Frischkäse; 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella); 2 EL Olivenöl; 1 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Traditionelle Rezepte | Echte Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem köstlichen Rezept für Brokkoli-Hähnchenfilets in einer cremigen Käsesauce einen überbackenen Genuss, der Ihre Familie lieben wird. Zartes Hähnchenfilet trifft auf knackigen Brokkoli und eine samtige Käsesauce, die perfekt im Ofen überbacken wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht für besondere Anlässe - diese Kombination aus Gemüse und Protein ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und befriedigend. Probieren Sie es aus und bringen Sie Abwechslung in Ihre Kartoffelrezepte!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T04:10:32.045Z

Diese Kombination aus Brokkoli und Hähnchenfilets ist eine echte Wohltat für den Gaumen. Die cremige Käsesauce sorgt dafür, dass alles miteinander verschmilzt und jedem Bissen einen Hauch von Luxus verleiht.

Einladung zum Genuss

Mit dem Rezept für Brokkoli-Hähnchenfilets in cremiger Käsesauce bringen Sie frischen Wind in Ihren Speiseplan. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern vereint auch die Aromen von zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli in einer köstlichen, cremigen Sauce. Ideal für hektische Wochentage oder als herzhaftes Familienessen – Ihre Lieben werden begeistert sein.

Die Kombination aus Hähnchen und Brokkoli ist nicht nur geschmacklich ein Hit; sie sorgt auch für eine ausgewogene Ernährung. Dies macht das Gericht perfekt, um während der Woche schnell ein nahrhaftes Essen auf den Tisch zu bringen, ohne auf Qualität und Geschmack zu verzichten.

Tipps für die Zubereitung

Um die Aromen noch weiter zu intensivieren, können Sie das Hähnchenfilet vor dem Braten mit Ihrem Lieblingsgewürz marinieren. Eine Mischung aus Paprika, Thymian oder italienischen Kräutern verleiht dem Gericht zusätzliche Tiefe. Lassen Sie das Fleisch für etwa 30 Minuten marinieren, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu garen, damit er seine leuchtend grüne Farbe und den knackigen Biss behält. Ein leichtes Anbraten für nur 5 Minuten ist ausreichend, um seine Frische zu bewahren und macht ihn zu einem gesunden Bestandteil dieser köstlichen Kombination.

Variationen und kreatives Kochen

Dieses Rezept lässt sich spielend variieren. Statt Brokkoli können Sie zum Beispiel Blumenkohl, grünen Spargel oder sogar Paprika verwenden. Jede Gemüsesorte bringt ihre eigenen Geschmacksnuancen mit und schafft so neue Geschmackserlebnisse. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um das Gericht an Ihre Vorlieben anzupassen.

Wenn Sie es besonders käsig mögen, fügen Sie noch eine extra Käseschicht hinzu. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta, Parmesan oder einem scharfen Cheddar, um Ihrem Gericht eine neue Note zu geben. Ganz gleich, wie Sie sich entscheiden – Ihre Familie wird von den tollen Variationen begeistert sein!

Zutaten

Für das Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten

500 g Hähnchenfilet, in Streifen geschnitten
300 g Brokkoli, in Röschen geteilt
200 g Frischkäse
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
2 EL Olivenöl
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen und Brokkoli vorbereiten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn für weitere 5 Minuten mit.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Gießen Sie die Mischung über das Hähnchen und den Brokkoli in der Pfanne. Gut vermengen und für 2-3 Minuten köcheln lassen.

Backen

Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Käse. Backen Sie das Gericht 20 Minuten lang bei 180 °C, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

Nährwertinformationen

Brokkoli-Hähnchenfilets in cremiger Käsesauce sind nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch voller nahrhafter Zutaten. Hähnchenfilet bietet hochwertiges Protein, das den Muskelaufbau unterstützt und für länger anhaltende Energie sorgt. Brokkoli hingegen ist reich an Vitaminen wie C und K sowie Ballaststoffen, die zur Verdauung beitragen und das Wohlbefinden fördern.

Die Verwendung von Frischkäse in der Sauce sorgt für eine cremige Konsistenz ohne übermäßige Kalorien. Zusammen mit dem geriebenen Käse haben Sie ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch nährstoffreich ist. Genießen Sie diese Kombination als Teil einer ausgewogenen Ernährung!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Brokkoli-Hähnchenfilets zusammen mit frisch gebackenem Baguette oder knusprigem Ciabatta, um die köstliche Käsesauce aufzutunken. Ein frischer bead salad oder ein gemischter Salat mit regionalem Gemüse passt hervorragend als Beilage und sorgt für einen frischen Kontrast zu dem reichhaltigen Hauptgericht.

Für eine festliche Variante können Sie das Gericht mit gerösteten Mandeln oder Pinienkernen garnieren, was nicht nur für einen schönen Anblick sorgt, sondern auch eine zusätzliche Textur und Geschmackskomplexität hinzufügt.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie die Brokkoli-Hähnchenfilets in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie diese einfach im Ofen oder in der Mikrowelle, um den cremigen Genuss zu erhalten. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen am nächsten Tag!

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die ungebackene Mischung einfrieren. Füllen Sie diese in einen gefriergeeigneten Behälter und entnehmen Sie das Gericht jederzeit für ein schnelles Abendessen. Lassen Sie es einfach im Kühlschrank auftauen und backen Sie es dann wie gewohnt – so sparen Sie Zeit und genießen dennoch ein schmackhaftes Essen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können z.B. Tofu oder Seitan verwenden, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.