Blätterteig Häppchen mit Käsefüllung

Name: Blätterteig Häppchen mit Käsefüllung
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 200g Frischkäse; 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar); 1 Eigelb; 1 EL Milch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Optional: Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kräuter)

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Diese köstlichen Blätterteig Häppchen mit Käsefüllung sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T04:33:49.140Z

Blätterteig ist ein vielseitiger Teig, der sich perfekt für herzhafte Snacks eignet. Diese Häppchen sind schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für Partys oder als Appetizer.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die im Mund zergeht
Vielseitige Füllung, die nach Belieben variiert werden kann
Ideal für Feiern oder als schneller Snack

      

Die Vielseitigkeit der Blätterteig Häppchen

Blätterteig Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können die Füllung nach Belieben variieren und so für jeden Geschmack etwas bieten. Ob herzhaft mit Käse, Gemüse oder Fleisch, oder süß mit Obst und Schokolade – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Diese kleinen Häppchen eignen sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es eine Feier, ein gemütlicher Abend mit Freunden oder ein schneller Snack für zwischendurch. Mit wenig Aufwand können Sie in kürzester Zeit eine Vielzahl an köstlichen Variationen zaubern.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Party planen oder einfach nur einen Snack für den Fernsehabend benötigen, diese Blätterteig Häppchen sind die ideale Wahl. Sie lassen sich leicht in großen Mengen zubereiten und kommen bei Gästen immer gut an. Ihre knusprige Textur und das verführerische Aroma ziehen jeden in ihren Bann.

Besonders praktisch ist, dass die Häppchen auch im Voraus zubereitet und eingefroren werden können. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt oder unerwarteter Besuch vor der Tür steht.

Gesunde Alternativen

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, können Sie die Füllung Ihrer Blätterteig Häppchen leicht anpassen. Verwenden Sie beispielsweise fettarmen Frischkäse oder fügen Sie frisch geschnittenes Gemüse hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen. Auch Kräuter und Gewürze können den Geschmack intensivieren, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.

Darüber hinaus können Sie bei der Auswahl des Blätterteigs auf Vollkorn- oder glutenfreie Varianten zurückgreifen. So stellen Sie sicher, dass Ihre Häppchen nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.

Zutaten

Für die Blätterteig Häppchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
200g Frischkäse
100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
1 Eigelb
1 EL Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Kräuter)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Häppchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden (ca. 10x10 cm).

Füllung zubereiten

Frischkäse und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und gewünschten Gewürzen abschmecken.

Häppchen füllen

Jeweils einen Esslöffel der Käsefüllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Quadrate zusammenklappen, sodass eine Tasche entsteht.

Backen

Die Häppchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Oberseite der Häppchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen die Häppchen etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, den Blätterteig vor der Verwendung gut zu kühlen. Dies sorgt dafür, dass er beim Backen schön aufgeht und knusprig wird. Lassen Sie den Teig nicht zu lange bei Zimmertemperatur stehen, da er sonst schwer zu verarbeiten ist.

Eine weitere hilfreiche Technik ist es, die Ränder der Teigquadrate gut zu befeuchten, bevor Sie sie zusammenklappen. Dies hilft, die Häppchen während des Backens zu versiegeln, sodass die Füllung nicht herausläuft.

Serviervorschläge

Diese Blätterteig Häppchen können warm serviert oder auch bei Zimmertemperatur genossen werden. Um das Geschmackserlebnis zu verfeinern, können Sie verschiedene Dips anbieten, wie z.B. einen frischen Kräuterquark oder eine pikante Paprikasauce.

Ein einfacher Salat als Beilage ergänzt die Häppchen perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Frische Zutaten wie Rucola, Tomaten und Gurken machen das Gericht leicht und erfrischend.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie einige Häppchen übrig haben, können Sie diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort für etwa 2-3 Tage frisch. Beim Aufwärmen im Ofen wird die Knusprigkeit wiederhergestellt.

Für eine längere Haltbarkeit empfiehlt es sich, die ungebackenen Häppchen einzufrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie immer einen schnellen Snack zur Hand, wann immer Sie Lust auf etwas Leckeres haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blätterteig selbst machen?

Ja, aber für schnellere Zubereitung empfehlen wir fertigen Blätterteig.

→ Wie lange kann ich die Häppchen aufbewahren?

Die Häppchen können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Absolut! Sie können verschiedene Käsesorten oder auch Gemüse hinzufügen.

→ Sind die Häppchen vegetarisch?

Ja, die Häppchen sind vegetarisch, solange Sie vegetarischen Käse verwenden.