Würziger Lebkuchen Kuchen mit Karamell

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Würziger Lebkuchen Kuchen mit Karamell - ein festlicher Genuss für die kalte Jahreszeit.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:45:50.065Z

Dieser würzige Lebkuchen Kuchen vereint die Aromen der Weihnachtszeit mit einer köstlichen Karamellsoße. Perfekt für festliche Anlässe!

Warum Sie diesen Kuchen lieben werden

  • Intensive Gewürze, die die Sinne verwöhnen
  • Cremige Karamellsoße, die das Geschmackserlebnis abrundet
  • Ideal für Feiertage oder als süße Belohnung

Die perfekte Kombination von Gewürzen

Der würzige Lebkuchen Kuchen ist ein wahrer Festtagsklassiker, der mit einer Vielzahl an aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Diese Gewürze verleihen dem Kuchen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern schaffen auch eine wohlige Atmosphäre, die an die besinnliche Zeit des Jahres erinnert. Zimt, Nelken und Muskatnuss sind nur einige der Zutaten, die in den Teig einfließen und ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen erzeugen.

Besonders in der kalten Jahreszeit erfreut sich dieser Kuchen großer Beliebtheit. Die intensiven Gewürze wirken wärmend und laden dazu ein, sich mit einer Tasse Tee oder Glühwein zu entspannen. Jeder Bissen ist eine kleine Reise in die Welt der festlichen Genüsse, die Erinnerungen an Weihnachtsmärkte und gemütliche Abende hervorruft.

Karamell – die süße Krönung

Die Karamellsoße ist das i-Tüpfelchen für diesen Lebkuchen Kuchen. Ihr süßer, buttriger Geschmack harmoniert perfekt mit den würzigen Noten des Kuchens und sorgt für ein abgerundetes Geschmackserlebnis. Wenn die Karamellsoße warm über den Kuchen gegossen wird, schmilzt sie leicht und zieht in die feuchten Kuchenstücke ein, was eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen ergibt.

Die Zubereitung der Karamellsoße ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Das Karamellisieren des Zuckers bringt die natürliche Süße zur Geltung und die Zugabe von Sahne und Butter sorgt für eine cremige Konsistenz. Eine Prise Salz verstärkt den Geschmack und macht die Soße zu einer unwiderstehlichen Ergänzung zu jedem Stück Kuchen.

Ein Rezept für die ganze Familie

Dieser würzige Lebkuchen Kuchen eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, sei es ein Familienfest, eine Weihnachtsfeier oder einfach nur als besondere Belohnung nach einem langen Tag. Er ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, sodass jeder in der Familie daran mitwirken kann. Kinder werden es lieben, beim Mischen der Zutaten zu helfen oder die Karamellsoße zuzubereiten.

Serviert mit einer Tasse heißem Getränk ist dieser Kuchen ein perfekter Begleiter für gesellige Runden. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus weichem Kuchen und der warmen Karamellsoße. Machen Sie diesen Kuchen zu einem Teil Ihrer traditionellen Weihnachtsfeier und schaffen Sie unvergessliche Erinnerungen.

Zutaten

Folgende Zutaten benötigen Sie:

Für den Kuchen

  • 250g Honig
  • 200g Zucker
  • 100g Butter
  • 3 Eier
  • 300g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Für die Karamellsoße

  • 150g Zucker
  • 50g Butter
  • 100ml Sahne
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um den Kuchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Dann abkühlen lassen und die Eier hinzufügen.

Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach die Honigmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 45 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.

Karamellsoße zubereiten

Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Wenn er goldbraun ist, die Butter hinzufügen und gut umrühren. Dann die Sahne vorsichtig einrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.

Servieren

Den Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit der warmen Karamellsoße servieren.

Genießen Sie Ihren würzigen Lebkuchen Kuchen mit Karamell!

Tipps für den perfekten Lebkuchen Kuchen

Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen, um die richtige Konsistenz des Teigs zu erreichen. Verwenden Sie frische Gewürze, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden. Dies sorgt dafür, dass er nicht bricht und die Karamellsoße besser aufgenommen wird. Wenn Sie den Kuchen im Voraus zubereiten, können Sie ihn am besten in einer luftdichten Verpackung aufbewahren, damit er frisch bleibt.

Variationen und kreative Ideen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Lebkuchengeschmack zu kreieren. Vielleicht möchten Sie einen Hauch von Ingwer oder Kardamom hinzufügen, um dem Rezept einen neuen Twist zu geben. Auch die Karamellsoße kann mit Schokolade oder Nüssen verfeinert werden, um zusätzliche Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Für eine besondere Präsentation können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten garnieren. Dies macht nicht nur optisch etwas her, sondern bringt auch eine fruchtige Frische in das süße Dessert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Kuchen kann bis zu zwei Tage im Voraus gebacken und aufbewahrt werden.

→ Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort auf.

→ Kann ich die Karamellsoße auch weglassen?

Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Karamellsoße sehr lecker.

→ Sind die Zutaten anpassbar?

Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack variieren.

Würziger Lebkuchen Kuchen mit Karamell

Würziger Lebkuchen Kuchen mit Karamell - ein festlicher Genuss für die kalte Jahreszeit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit65 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Feiertagsrezepte | Saisonale Festküche

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 250g Honig
  2. 200g Zucker
  3. 100g Butter
  4. 3 Eier
  5. 300g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 2 TL Lebkuchengewürz
  8. 1 TL Zimt
  9. 1 Prise Salz

Für die Karamellsoße

  1. 150g Zucker
  2. 50g Butter
  3. 100ml Sahne
  4. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Honig, Zucker und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Dann abkühlen lassen und die Eier hinzufügen.

Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Nach und nach die Honigmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 45 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.

Schritt 03

Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Wenn er goldbraun ist, die Butter hinzufügen und gut umrühren. Dann die Sahne vorsichtig einrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.

Schritt 04

Den Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit der warmen Karamellsoße servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g