Vanillepudding mit Zimt

Name: Vanillepudding mit Zimt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml Milch; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Genießen Sie diesen cremigen Vanillepudding mit einem Hauch von Zimt - ein perfektes Dessert für jeden Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T22:10:02.776Z

Vanillepudding ist ein zeitloses Dessert, das in vielen Haushalten geschätzt wird. Mit der Zugabe von Zimt bekommt der Pudding eine besondere Note, die ihn zu einem echten Genuss macht.

        Warum Sie diesen Vanillepudding lieben werden
        Cremige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
Das Aroma von Vanille harmoniert perfekt mit Zimt
Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Schlemmen

      

Die Kunst des Puddings

Die Zubereitung eines perfekten Vanillepuddings erfordert Geduld und Sorgfalt. Eine der wichtigsten Phasen ist das langsame Erhitzen der Milch. Dies hilft, die Aromen optimal zu entfalten und eine cremige Konsistenz zu erreichen. Achten Sie darauf, die Milch nicht zum Kochen zu bringen, bevor Sie das Puddingpulver hinzufügen, da dies die Textur des Puddings beeinträchtigen kann.

Ein weiterer entscheidender Schritt ist das Anrühren des Puddingpulvers mit kalter Milch. Diese Technik verhindert die Bildung von Klumpen und sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis. Wenn Sie die Mischung dann in die warme Milch gießen, sollten Sie kontinuierlich rühren, um sicherzustellen, dass der Pudding gleichmäßig eindickt.

Variationen des Vanillepuddings

Obwohl dieser Rezeptvorschlag ein klassischer Vanillepudding mit Zimt ist, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Zum Beispiel können Sie Schokoladenstückchen oder frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erreichen. Auch ein Spritzer Kaffee kann dem Pudding eine interessante Geschmacksrichtung verleihen.

Eine weitere Möglichkeit ist, anstelle von Zimt Muskatnuss oder Kardamom zu verwenden, um einen anderen aromatischen Effekt zu erzielen. Diese Gewürze harmonieren ebenfalls wunderbar mit Vanille und verleihen Ihrem Pudding eine besondere Note.

Tipps für die perfekte Präsentation

Die Präsentation Ihres Vanillepuddings kann das Dessert noch verlockender machen. Verwenden Sie ansprechende Schalen oder Gläser, um den Pudding zu servieren. Eine Schicht Zimt oder ein paar Zimtstangen als Dekoration können das Aussehen und den Duft verstärken.

Eine weitere kreative Idee ist es, den Pudding mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Kakaopulver oder geraspelter Schokolade zu garnieren. Dies sorgt nicht nur für ein festlicheres Aussehen, sondern auch für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Vanillepudding

500 ml Milch
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Prise Salz
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung des Vanillepuddings:

Milch vorbereiten

Geben Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie langsam bei mittlerer Hitze.

Zucker und Zimt hinzufügen

Fügen Sie den Zucker und die Prise Salz hinzu. Rühren Sie gut um, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Puddingpulver einrühren

In einer separaten Schüssel das Puddingpulver mit einem Schuss kalter Milch anrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

Pudding kochen

Gießen Sie die Puddingpulvermischung langsam in die warme Milch, während Sie ständig rühren. Lassen Sie den Pudding aufkochen und rühren Sie weiter, bis er dick wird.

Zimt und Vanille hinzufügen

Vom Herd nehmen und Zimt sowie Vanilleextrakt unterrühren. Lassen Sie den Pudding etwas abkühlen.

Servieren

Den Pudding in Schalen füllen und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Kalt servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Vanillepudding mit Zimt!

Häufige Fragen

Kann ich den Pudding im Voraus zubereiten? Ja, Vanillepudding lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank abkühlen und servieren Sie ihn bei Bedarf. Er hält sich in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage.

Wie kann ich sicherstellen, dass der Pudding nicht anbrennt? Rühren Sie den Pudding ständig während des Kochens, insbesondere am Boden des Topfes, um ein Anbrennen zu vermeiden. Eine mittlere Hitze ist ideal, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.

Nährwertinformationen

Dieser Vanillepudding ist eine köstliche Quelle von Kalzium und enthält gesunde Fette aus der Milch. Die Verwendung von frischer Milch anstelle von Sahne kann die Kalorienzahl reduzieren und dennoch eine cremige Konsistenz bieten.

Für eine leichtere Version können Sie die Zuckermenge reduzieren oder einen natürlichen Süßstoff verwenden. Auch die Wahl von fettarmer Milch kann helfen, die Nährwerte zu optimieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pudding auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker durch einen Süßstoff ersetzen, wenn Sie möchten.

→ Wie lange hält sich der Pudding im Kühlschrank?

Der Pudding ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, Sie können auch Muskatnuss oder Kardamom für eine interessante Note hinzufügen.

→ Wie kann ich den Pudding verfeinern?

Fügen Sie frische Früchte oder Schokolade als Topping hinzu, um dem Pudding mehr Geschmack zu verleihen.