Steinbock Ziegenkäse Käsekuchen

Name: Steinbock Ziegenkäse Käsekuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Kekse (z.B. Butterkekse); 100g Butter, geschmolzen; 2 EL Zucker; 400g Steinbock Ziegenkäse; 200g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Zitrone, Saft und Schale

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Genießen Sie den luxuriösen Geschmack dieses Steinbock Ziegenkäse Käsekuchens, der mit einer perfekten Balance aus Süße und herzhafter Frische begeistert.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T13:49:49.426Z

Dieser Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Der Steinbock Ziegenkäse verleiht ihm eine besondere Note und macht ihn zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel.

        Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden
        Samtige Textur, die auf der Zunge zergeht
Einzigartiger Geschmack des Ziegenkäses
Perfekt für besondere Anlässe oder als süße Versuchung

      

Der perfekte Käsekuchen für jeden Anlass

Ein Käsekuchen ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Erlebnis. Der Steinbock Ziegenkäse verleiht diesem Käsekuchen eine besondere Note, die ihn von traditionellen Rezepten abhebt. Ob für einen festlichen Anlass oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch, dieser Käsekuchen wird garantiert alle begeistern.

Besonders bei besonderen Feierlichkeiten wie Geburtstagen oder Jubiläen ist dieser Käsekuchen ein wahrer Blickfang. Seine samtige Textur und der köstliche Geschmack des Ziegenkäses machen ihn zu einem Highlight auf jedem Tisch. Zudem lässt er sich wunderbar vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Die Vielseitigkeit des Steinbock Ziegenkäses

Steinbock Ziegenkäse ist nicht nur eine delikate Zutat, sondern bringt auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Er ist leichter verdaulich als Kuhmilchkäse und hat einen einzigartigen, kräftigen Geschmack, der perfekt mit der Süße des Zuckers und der Frische der Zitrone harmoniert. Diese Kombination sorgt für einen Käsekuchen, der sowohl süß als auch herzhaft ist.

Darüber hinaus ist Ziegenkäse reich an Nährstoffen wie Eiweiß und Calcium. Diese Aspekte machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten, ohne auf Genuss verzichten zu wollen.

Tipps für die Zubereitung

Um die beste Konsistenz für Ihren Käsekuchen zu erzielen, sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Dies sorgt dafür, dass sich der Ziegenkäse und der Frischkäse gleichmäßig vermengen und keine Klumpen entstehen. Eine homogene Masse ist entscheidend für den cremigen Genuss.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Achten Sie darauf, den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen zu backen und lassen Sie ihn nach dem Backen im Ofen auskühlen. Dadurch wird verhindert, dass der Kuchen beim Abkühlen Risse bekommt und die Textur bleibt schön samtig.

Zutaten

Für den perfekten Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Für den Boden:

200g Kekse (z.B. Butterkekse)
100g Butter, geschmolzen
2 EL Zucker

Für die Füllung:

400g Steinbock Ziegenkäse
200g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 Zitrone, Saft und Schale

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihren Käsekuchen zuzubereiten:

Boden zubereiten

Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung herstellen

In einer großen Schüssel den Ziegenkäse und Frischkäse cremig rühren. Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut vermischen.

Käsekuchen backen

Die Füllung gleichmäßig auf dem Boden verteilen und den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Den Käsekuchen vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit er fest wird.

Häufige Fragen zum Käsekuchen

Wie kann ich den Käsekuchen aufbewahren? Der Käsekuchen lässt sich im Kühlschrank für bis zu eine Woche aufbewahren. Decken Sie ihn einfach mit Frischhaltefolie ab, um ihn frisch zu halten.

Kann ich den Käsekuchen einfrieren? Ja, dieser Käsekuchen kann bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen und Anpassungen

Für eine fruchtige Note können Sie Beeren oder andere Früchte in die Füllung einarbeiten oder als Topping verwenden. Himbeeren oder Blaubeeren passen hervorragend zu dem Geschmack des Ziegenkäses.

Wenn Sie eine glutenfreie Version zubereiten möchten, können Sie die Kekse durch glutenfreie Kekse ersetzen. So bleibt der Genuss für alle glutenempfindlichen Personen erhalten, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Käsekuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch andere Ziegenkäsesorten ausprobieren, aber der Geschmack wird variieren.

→ Wie sollte der Käsekuchen aufbewahrt werden?

Bewahren Sie den Käsekuchen im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.