Reis-Hackfleisch-Pfanne

Name: Reis-Hackfleisch-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 250 g Reis (Langkorn oder Basmati); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Paprika, gewürfelt; 200 g Erbsen (frisch oder gefroren); 2 EL Öl; 2 EL Sojasauce; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Fitness Rezepte | Gesund & Ausgewogen Essen

Mit dieser unkomplizierten Rezeptidee für eine Reis-Hackfleisch-Pfanne bringen Sie frische Aromen und nahrhafte Zutaten in Ihr Mittagessen. Saftiges Hackfleisch vermischt sich harmonisch mit zarten Reis und buntem Gemüse, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack auswählen können. Dieses Gericht ist nicht nur proteinreich, sondern auch vielseitig und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten – ideal für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen. Perfekt für Meal Prep oder als Familienessen, diese Reis-Hackfleisch-Pfanne wird schnell zum neuen Lieblingsrezept.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T03:39:34.872Z

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne ist ein Klassiker, der in vielen Haushalten gern zubereitet wird. Die Kombination aus Hackfleisch und Reis sorgt für ein sättigendes und nahrhaftes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder anspricht.

Einfach und Schnell

Die Reis-Hackfleisch-Pfanne ist das perfekte Gericht für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten. Dieses Rezept vereint in kürzester Zeit köstliche Aromen und gesundheitsfördernde Zutaten. Mit nur wenigen Minuten Zubereitungszeit und einer pflegeleichten Zubereitung ist diese Pfanne eine wahre Zeitersparnis in der Küche.

Durch die Verwendung von Hackfleisch und Reis als Hauptzutaten gelingt es Ihnen, ein sättigendes Gericht zu kreieren, das sowohl bei den Kleinen als auch bei den Großen beliebt sein wird. Diese Kombination reicht nicht nur für eine schnelle Mahlzeit, sondern gibt Ihnen auch die Freiheit, kreatives Gemüse hinzuzufügen oder die Gewürze nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Vielseitigkeit der Zutaten

Ein weiterer Pluspunkt dieser Reis-Hackfleisch-Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Gemüsesorten nach saisonalen Angeboten oder persönlichen Vorlieben austauschen. Ob Karotten, Brokkoli oder Zucchini – alles ist möglich! Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für Meal Prep, da Sie verschiedene Variationen zubereiten können, um Abwechslung in Ihren Alltag zu bringen.

Darüber hinaus können Sie das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen, wenn Sie es wünschen. Pflanzenbasierte Hackfleischsorten, wie z.B. aus Soja oder Erbsen, lassen sich ebenso gut integrieren und können noch mehr Nährstoffe und Ballaststoffe in Ihr Gericht bringen. So bleibt es nicht nur gesund, sondern bleibt auch für alle Ernährungsweisen anpassbar.

Zutaten

Für die Reis-Hackfleisch-Pfanne

400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
250 g Reis (Langkorn oder Basmati)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Paprika, gewürfelt
200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
2 EL Öl
2 EL Sojasauce
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser garen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten. Dann das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und die Erbsen zum Hackfleisch geben und für weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.

Reis untermischen

Den gekochten Reis unter die Hackfleisch-Gemüse-Mischung heben. Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Pfanne mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährstoffreich und gesund

Diese Reis-Hackfleisch-Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Das Hackfleisch liefert wertvolle Proteine, die zur Muskulatur beitragen, während der Reis als sättigende Kohlenhydratquelle fungiert. Frisches Gemüse wie Paprika und Erbsen sorgt zudem für eine Extraportion Vitamine und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Durch die Zubereitung in einer Pfanne bleiben die Nährstoffe weitestgehend erhalten, da das Gemüse schnell gegart wird. So bieten Sie Ihrer Familie eine gesunde Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und ohne viel Aufwand großen Geschmack entfaltet.

Perfekt für Meal Prep

Wenn Sie oft unter der Woche wenig Zeit für das Kochen haben, ist diese Reis-Hackfleisch-Pfanne die ideale Wahl für Meal Prep. Sie lässt sich gut im Voraus zubereiten und aufbewahren. Einfach die fertige Pfanne in luftdichte Behälter portionieren und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit.

Außerdem kann die Reis-Hackfleisch-Pfanne problemlos aufgewärmt werden und behält dabei ihren köstlichen Geschmack. Ein schnelles Gericht für Ihr Mittagessen bei der Arbeit oder ein einfaches Abendessen an einem geschäftigen Tag. Mit der richtigen Vorbereitung wird gesundes Essen so einfach wie nie!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, die Reis-Hackfleisch-Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann ganz einfach im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist die Pfanne haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa 3-4 Tage.