Prosciutto umwickelte Feigen mit Gorgonzola

Name: Prosciutto umwickelte Feigen mit Gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 frische Feigen; 100g Prosciutto; 100g Gorgonzola; 2 EL Honig; Frisch gemahlener Pfeffer; Balsamico-Creme (optional)

Hervorgehoben unter: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Genießen Sie diese köstlichen Prosciutto umwickelten Feigen, die mit cremigem Gorgonzola gefüllt sind. Ein perfekter Snack oder eine Vorspeise für besondere Anlässe.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:45:50.068Z

Die Kombination aus süßen Feigen und salzigem Prosciutto ist einfach unwiderstehlich. Wenn Sie Gorgonzola hinzufügen, erhalten Sie eine köstliche Mischung aus Aromen, die sowohl süß als auch herzhaft sind.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die süße Fruchtigkeit der Feigen harmoniert perfekt mit dem herzhaften Prosciutto.
Cremiger Gorgonzola sorgt für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.
Ein eleganter Snack, der bei jeder Feier beeindruckt.

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus süßen, reifen Feigen und salzigem Prosciutto ist ein wahres Geschmackserlebnis. Diese Aromen ergänzen sich hervorragend und schaffen eine harmonische Balance, die sowohl süß als auch herzhaft ist. Wenn Sie die Feigen füllen, wird der cremige Gorgonzola hinzugefügt, der das Gericht mit seiner reichen Textur und seinem intensiven Geschmack abrundet.

Besonders in der italienischen Küche finden sich viele Gerichte, die süße und herzhafte Komponenten kombinieren. Diese Prosciutto umwickelten Feigen sind ein hervorragendes Beispiel dafür, wie einfach es sein kann, verschiedene Geschmäcker zu vereinen und dabei eine elegante Vorspeise zu kreieren.

Ein Fest für die Sinne

Die Präsentation dieser Feigen ist ebenso wichtig wie der Geschmack. Die Kombination aus der leuchtend grünen Schale der Feigen, dem rötlichen Prosciutto und dem cremigen Gorgonzola sorgt für ein ansprechendes visuelles Erlebnis. Wenn Sie die Feigen auf einer schönen Platte anrichten und mit etwas Honig und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren, wird Ihr Gericht zum echten Blickfang auf jeder Tafel.

Für besondere Anlässe oder Feiern sind diese Feigen eine hervorragende Wahl. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und können im Voraus zubereitet werden, was Ihnen wertvolle Zeit beim Servieren Ihrer Gäste spart.

Variationen und Tipps

Wenn Sie noch experimentierfreudiger sind, können Sie die Füllung variieren. Statt Gorgonzola können Sie auch andere Käsesorten wie Ziegenkäse oder Brie verwenden, die ebenfalls wunderbar mit den Feigen harmonieren. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Feigen auch mit Nüssen oder frischen Kräutern füllen.

Die Zubereitung auf dem Grill verleiht den Feigen ein rauchiges Aroma, das die Aromen noch intensiver zur Geltung bringt. Achten Sie darauf, die Feigen nicht zu lange zu grillen, damit sie nicht zu weich werden, sondern noch ihre Form behalten.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

8 frische Feigen
100g Prosciutto
100g Gorgonzola
2 EL Honig
Frisch gemahlener Pfeffer
Balsamico-Creme (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Feigen vorbereiten

Waschen Sie die Feigen und schneiden Sie oben einen kleinen Deckel ab. Aushöhlen, um Platz für den Gorgonzola zu schaffen.

Füllen

Füllen Sie jede Feige mit einem Stück Gorgonzola.

Einwickeln

Wickeln Sie jede gefüllte Feige mit einer Scheibe Prosciutto ein und sichern Sie sie gegebenenfalls mit einem Zahnstocher.

Grillen

Erhitzen Sie eine Grillpfanne und grillen Sie die Feigen für etwa 5-10 Minuten, bis der Prosciutto knusprig ist.

Servieren

Servieren Sie die Feigen warm, beträufelt mit Honig und frisch gemahlenem Pfeffer. Optional mit Balsamico-Creme garnieren.

Genießen Sie dieses wunderbare Gericht als Vorspeise oder Snack!

Tipps zur Auswahl der Feigen

Wenn Sie frische Feigen kaufen, achten Sie darauf, dass sie fest und prall sind. Die Haut sollte glatt und frei von Druckstellen sein. Reife Feigen haben ein süßes Aroma und können leicht gedrückt werden. Vermeiden Sie überreife Feigen, da sie schnell verderben können.

Feigen sind in der Regel saisonal und am besten während der warmen Monate erhältlich. Planen Sie Ihren Einkauf entsprechend, um die frischesten und geschmackvollsten Feigen zu erhalten.

Servierideen

Diese Prosciutto umwickelten Feigen sind nicht nur als Vorspeise geeignet, sondern können auch als Teil eines Tapas-Buffets oder bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einem Glas Rotwein oder einem spritzigen Prosecco für ein rundum gelungenes Erlebnis.

Sie können die Feigen auch auf einem Bett aus Rucola oder Feldsalat anrichten, um einen frischen, knackigen Kontrast zu den weichen Feigen zu schaffen. Dies verleiht dem Gericht zusätzliche Textur und macht es noch ansprechender.

Aufbewahrungshinweise

Falls Sie einige Feigen übrig haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Allerdings sollten Feigen am besten frisch serviert werden, um ihren vollen Geschmack und ihre Textur zu genießen.

Wenn Sie die Feigen im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie bis zu einem Tag im Voraus füllen und einwickeln. Grillen Sie sie erst kurz vor dem Servieren, damit sie warm und knusprig sind.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Ziegenkäse oder Brie verwenden, wenn Sie möchten.

→ Wie lange sind die Feigen haltbar?

Frische Feigen sollten innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.

→ Kann ich das Rezept auch im Ofen zubereiten?

Ja, backen Sie die eingewickelten Feigen bei 180°C für ca. 15 Minuten.

→ Sind diese Feigen auch für Vegetarier geeignet?

Das Rezept enthält Prosciutto, aber Sie können ihn weglassen und die Feigen nur mit Käse füllen.