Maple Pecan Sticky Buns

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Genießen Sie diese köstlichen Maple Pecan Sticky Buns, die mit einer perfekten Kombination aus süßem Ahornsirup und knusprigen Pekannüssen zubereitet werden. Diese klebrigen Brötchen sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder zum Brunch mit Freunden und Familie. Die aromatische Zimtfüllung und die herrlich glasierte Oberfläche machen sie unwiderstehlich und zu einem Highlight auf jedem Frühstückstisch. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T04:10:35.322Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Maple Pecan Sticky Buns sind ein Meisterwerk der Aromen, das süßen Ahornsirup mit dem nussigen Geschmack von Pekannüssen kombiniert. Diese harmonische Verbindung sorgt nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine köstliche Textur. Während der Backzeit karamellisieren die Nüsse und der Sirup, was den Brötchen eine unwiderstehliche süße und einen interessanten Crunch verleiht.

Die Zimtfüllung trägt zusätzlich zu dem geschmacklichen Erlebnis bei. Zimt ist nicht nur aromatisch, sondern bringt auch eine wohlige Wärme, die perfekt zu den süßen und nussigen Komponenten passt. Diese Brötchen sind wie eine umarmende Wärme in Form eines Gebäcks, ideal für jedes Gelage.

Für jeden Anlass geeignet

Ob zum Sonntagsfrühstück, während eines gemütlichen Brunchs mit Freunden oder bei besonderen Feierlichkeiten: Die Maple Pecan Sticky Buns sind die perfekte Wahl. Durch ihre Vielseitigkeit passen sie zu verschiedenen Gelegenheiten und können sowohl als Hauptgericht als auch als süßer Snack serviert werden.

Dank ihrer ansprechenden Präsentation ziehen diese Brötchen garantiert die Aufmerksamkeit aller Gäste auf sich. Ihre glänzende, sirupige Oberfläche und die knusprigen Pekannüsse machen sie zu einem wahren Augenschmaus - nicht nur im Geschmack, sondern auch bei der Präsentation auf dem Tisch.

Einfache Zubereitung für jedermann

Die Zubereitung der Maple Pecan Sticky Buns ist einfacher als viele denken. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können selbst Anfänger in der Küche dieses köstliche Rezept meistern. Die Verwendung von Trockenhefe macht den Prozess besonders leicht, da kein langes Warten auf aktive Hefe erforderlich ist.

Außerdem kann der Teig bereits am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank gelagert werden. So bleibt mehr Zeit, um die Brötchen am Morgen frisch und warm aus dem Ofen zu genießen. Dieses Rezept bietet also nicht nur köstlichen Geschmack, sondern auch praktische Vorteile, die das Backen erleichtern.

Zutaten

Zutaten für die Maple Pecan Sticky Buns

Für den Teig

  • 500g Mehl
  • 75g Zucker
  • 10g Salz
  • 10g Trockenhefe
  • 250ml warme Milch
  • 75g Butter, geschmolzen
  • 2 Eier

Für die Füllung

  • 100g brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 100g Pekannüsse, grob gehackt
  • 50g Butter, weich

Für das Topping

  • 150ml Ahornsirup
  • 50g Butter, geschmolzen
  • 100g Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung der Maple Pecan Sticky Buns

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Hefe in warmer Milch auflösen und dann mit geschmolzener Butter und Eiern zur Mehlmischung geben. Alles gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

Teig gehen lassen

Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und gehackte Pekannüsse vermischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.

Brötchen formen

Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.

Backen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Brötchen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Topping hinzufügen

In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, geschmolzene Butter und Puderzucker vermengen. Die Mischung über die heißen Brötchen gießen, während sie noch warm sind.

Tipps für die beste Zubereitung

Um die beste Textur der Brötchen zu erzielen, ist es empfehlenswert, die Zutaten, insbesondere die Butter, rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreichen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser miteinander vermischen und das Ergebnis angenehm lockerer wird.

Es kann auch hilfreich sein, die Glasur etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie sie über die Brötchen gießen. Dadurch bleibt die Glasur dickflüssig und verläuft nicht sofort, wenn sie auf die heißen Brötchen trifft, was das Endergebnis noch ansprechender macht.

Varia­tionen und Ergänzungen

Für eine besondere Note können Sie zusätzlich einige Schokoladenstückchen in die Füllung geben. Diese schmelzen während des Backens und verleihen den Brötchen eine unwiderstehliche Schokoladennote, die perfekt zu den anderen Aromen harmoniert.

Eine weitere Möglichkeit zur Variation besteht darin, die Pekannüsse durch Walnüsse oder Haselnüsse zu ersetzen. Jede Nuss bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack mit, wodurch die Maple Pecan Sticky Buns ganz individuell gestaltet werden können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brötchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig am Abend zuvor zubereiten und ihn über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.

→ Wie kann ich die Brötchen aufbewahren?

Bewahren Sie die Brötchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie können auch eingefroren werden.

Maple Pecan Sticky Buns

Genießen Sie diese köstlichen Maple Pecan Sticky Buns, die mit einer perfekten Kombination aus süßem Ahornsirup und knusprigen Pekannüssen zubereitet werden. Diese klebrigen Brötchen sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder zum Brunch mit Freunden und Familie. Die aromatische Zimtfüllung und die herrlich glasierte Oberfläche machen sie unwiderstehlich und zu einem Highlight auf jedem Frühstückstisch. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Rezepte | Desserts & Gebäck

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500g Mehl
  2. 75g Zucker
  3. 10g Salz
  4. 10g Trockenhefe
  5. 250ml warme Milch
  6. 75g Butter, geschmolzen
  7. 2 Eier

Für die Füllung

  1. 100g brauner Zucker
  2. 2 Teelöffel Zimt
  3. 100g Pekannüsse, grob gehackt
  4. 50g Butter, weich

Für das Topping

  1. 150ml Ahornsirup
  2. 50g Butter, geschmolzen
  3. 100g Puderzucker

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Hefe in warmer Milch auflösen und dann mit geschmolzener Butter und Eiern zur Mehlmischung geben. Alles gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und gehackte Pekannüsse vermischen. Die weiche Butter gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streichen und die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.

Schritt 04

Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 05

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Brötchen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 06

In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, geschmolzene Butter und Puderzucker vermengen. Die Mischung über die heißen Brötchen gießen, während sie noch warm sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 22g
  • Kohlenhydrate: 60g
  • Eiweiß: 6g