Kräuter Gewürztes Wurzelgemüse

Name: Kräuter Gewürztes Wurzelgemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Karotten, geschält und gewürfelt; 400 g Pastinaken, geschält und gewürfelt; 300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Rosmarin, getrocknet; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Traditionelle Rezepte | Echte Hausmannskost

Kräuter Gewürztes Wurzelgemüse ist eine köstliche und gesunde Beilage, die perfekt zu jedem Hauptgericht passt.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:26:29.950Z

Dieses Gericht vereint die Aromen von frischen Kräutern und saisonalem Wurzelgemüse und bringt einen Hauch von Natürlichkeit auf Ihren Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen durch frische Kräuter
Gesunde und nahrhafte Zutaten
Einfach zuzubereiten und ideal für jede Gelegenheit

      

Die Vorteile von Wurzelgemüse

Wurzelgemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft. Karotten, Pastinaken und Kartoffeln sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die zur Förderung Ihrer Gesundheit beitragen. Diese Gemüsesorten sind besonders gut für das Immunsystem und die Verdauung. Durch den Verzehr von Wurzelgemüse kann man auch das Risiko chronischer Krankheiten verringern.

Ein weiterer Vorteil von Wurzelgemüse ist seine Vielseitigkeit. Es kann in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden, sei es als Beilage, in Suppen oder Eintöpfen. Die verschiedenen Aromen und Texturen machen es zu einer idealen Wahl für kreative Kochabenteuer in der Küche.

Frische Kräuter für den perfekten Geschmack

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin verleiht dem Wurzelgemüse einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Kräuter sind nicht nur aromatisch, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Thymian hat entzündungshemmende Eigenschaften und Rosmarin kann die Verdauung fördern. Das Zusammenspiel dieser Kräuter mit dem süßen Geschmack des Wurzelgemüses sorgt für ein köstliches und ausgewogenes Gericht.

Darüber hinaus sind frische Kräuter eine hervorragende Möglichkeit, um Gerichte zu verfeinern, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Sie bringen Farbe und Leben auf den Teller und machen das Essen nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell ansprechend.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für Kräuter Gewürztes Wurzelgemüse ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für hektische Wochentage oder für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Jeder kann dieses Gericht meistern, und es ist eine großartige Möglichkeit, Kinder in die Küche einzubeziehen. Lassen Sie sie beim Schneiden des Gemüses helfen oder die Kräuter hinzufügen, um ein Gefühl der Zusammenarbeit zu fördern.

Zutaten

Zutaten für Kräuter Gewürztes Wurzelgemüse

500 g Karotten, geschält und gewürfelt
400 g Pastinaken, geschält und gewürfelt
300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
2 EL Olivenöl
1 TL Thymian, getrocknet
1 TL Rosmarin, getrocknet
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten können je nach Saison und Verfügbarkeit variieren.

Zubereitung

Vorbereitung des Gemüses

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie das Wurzelgemüse in gleichmäßige Stücke, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Würzen

In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.

Backen

Das gewürzte Gemüse auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis es zart und goldbraun ist.

Servieren

Das Wurzelgemüse aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Kräuter Gewürztes Wurzelgemüse als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich anderes Gemüse verwenden? Ja, Sie können auch andere Wurzelgemüse wie Rüben oder Süßkartoffeln hinzufügen. Diese bringen unterschiedliche Geschmäcker und Nährstoffe in das Gericht ein.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Das Wurzelgemüse kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um es erneut zu genießen.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Gemüse gleichmäßig gart, schneiden Sie es in ähnliche Größen. Dies verhindert, dass einige Stücke überkochen, während andere noch roh sind.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuterkombinationen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Oregano und Basilikum sind ebenfalls hervorragende Alternativen, die gut zu Wurzelgemüse passen.

Serviervorschläge

Dieses Wurzelgemüse ist eine perfekte Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Es passt auch hervorragend zu einer vegetarischen Hauptspeise wie gefüllten Paprika.

Für ein vollständiges Gericht können Sie das Wurzelgemüse mit einem frischen Salat oder einer cremigen Sauce servieren. Dies bringt zusätzliche Textur und Geschmack auf den Teller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gemüse vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Welches Gemüse kann ich zusätzlich verwenden?

Sie können auch Rüben, Süßkartoffeln oder Zucchini hinzufügen.

→ Wie lange hält das restliche Gemüse im Kühlschrank?

Es hält sich gut bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?

Ja, das Rezept ist bereits vegan, da es keine tierischen Produkte enthält.