Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur

Name: Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 100g Butter; 1 Ei; 1 TL Zimt; 1 TL Ingwer; 1 TL Backpulver; Prise Salz; 150g Puderzucker; 2 EL Wasser; 1 TL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Feiertagsrezepte | Saisonale Festküche

Festliche Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur sind die perfekte Leckerei für die Weihnachtszeit. Diese aromatischen Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein schöner Anblick auf jedem Plätzchenteller.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-06T21:33:53.922Z

Die festliche Zeit ist die beste Gelegenheit, um köstliche Plätzchen zu backen. Diese Zimt-Gewürzplätzchen mit weißer Glasur sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Keks-Teller.

        Warum Sie diese Plätzchen lieben werden
        Würzige Zimt- und Gewürznoten für ein festliches Aroma
Cremige weiße Glasur, die das Geschmackserlebnis abrundet
Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süße Überraschung

      

Die Bedeutung der Gewürze

Zimt und Ingwer sind nicht nur für ihren wunderbar aromatischen Geschmack bekannt, sondern bringen auch die festliche Stimmung in jede Backstube. Diese Gewürze sind traditionelle Zutaten in vielen Weihnachtsrezepten und wecken Erinnerungen an gemütliche Abende mit der Familie. Ihre harmonische Kombination verleiht den Plätzchen eine besondere Note, die sowohl jung als auch alt begeistert.

Die Verwendung von hochwertigem Zimt kann den Geschmack Ihrer Plätzchen erheblich steigern. Achten Sie darauf, Ceylon-Zimt zu verwenden, da er milder und aromatischer ist als der häufig verwendete Cassia-Zimt. Ingwer sorgt nicht nur für einen würzigen Kick, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die in der kalten Jahreszeit besonders geschätzt werden.

Tipps für die perfekte Glasur

Eine glatte und glänzende Glasur ist das i-Tüpfelchen für Ihre Zimt-Gewürzplätzchen. Achten Sie darauf, den Puderzucker gut mit Wasser und Zitronensaft zu vermischen, um Klumpen zu vermeiden. Die richtige Konsistenz ist entscheidend; sie sollte dickflüssig, aber dennoch leicht fließend sein, damit sie sich gut über die Plätzchen verteilt.

Wenn Sie möchten, können Sie die Glasur mit Lebensmittelfarbe einfärben, um noch festlichere Akzente zu setzen. Verzierten Sie die Plätzchen nach Belieben mit Streuseln oder gehackten Nüssen, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen. Lassen Sie die Glasur gut trocknen, bevor Sie die Plätzchen stapeln oder servieren.

Die besten Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Zimt-Gewürzplätzchen zu bewahren, bewahren Sie sie in einer luftdichten Keksdose auf. So bleiben sie weich und aromatisch, anstatt hart und brüchig zu werden. Diese Plätzchen können auch eingefroren werden; legen Sie sie einfach in eine gefriergeeignete Dose und trennen Sie sie mit Backpapier, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

Die Plätzchen können bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Lassen Sie sie vor dem Servieren einfach bei Zimmertemperatur auftauen. So können Sie jederzeit Ihre köstlichen Plätzchen genießen, selbst wenn die Weihnachtszeit schon längst vorbei ist.

Zutaten für die Zimt-Gewürzplätzchen

Für die Plätzchen

250g Mehl
100g Zucker
100g Butter
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Ingwer
1 TL Backpulver
Prise Salz

Für die Glasur

150g Puderzucker
2 EL Wasser
1 TL Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Zimt, Ingwer, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und zu einem Teig verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Glasur vorbereiten

Puderzucker mit Wasser und Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren. Die abgekühlten Plätzchen mit der Glasur überziehen.

Lassen Sie die Glasur gut trocknen, bevor Sie die Plätzchen servieren oder lagern.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Plätzchen haltbar? Bei richtiger Lagerung in einer luftdichten Dose sind die Zimt-Gewürzplätzchen bis zu zwei Wochen frisch. Für längere Haltbarkeit empfiehlt sich das Einfrieren.

Kann ich die Gewürze variieren? Ja, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Probieren Sie Muskatnuss, Nelken oder sogar eine Prise Chili für eine besondere Note.

Serviervorschläge

Die festlichen Zimt-Gewürzplätzchen passen hervorragend zu einer Tasse Glühwein oder heißem Kakao. Servieren Sie sie auf einem schön dekorierten Plätzchenteller, um Ihre Weihnachtsfeier zu bereichern.

Für ein besonderes Dessert können Sie die Plätzchen mit einer Kugel Vanilleeis kombinieren. Die warme, gewürzte Note der Plätzchen harmoniert perfekt mit der Kühle des Eises und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber beachten Sie, dass dies die Konsistenz der Plätzchen beeinflussen kann.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen haltbar.

→ Kann ich die Gewürze variieren?

Ja, probieren Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Nelken für einen anderen Geschmack.